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Crema di carote e zucca Bimby

La ricetta per preparare una golosa vellutata di zucca con il bimby.

Crema di carote e zucca Bimby
Primi
Questa ricetta Bimby è:

Oggi è una giornata fredda e grigia, proprio un assaggio dell’inverno e il modo migliore per riscaldarci è bella una vellutata calda e leggera. 

Infatti per non essere da meno, a pranzo mi sono preparata quella di porri visto che ormai stavano quasi per mettere le gambe e andarsene.

Trovo le vellutate ideali per preparare qualcosa di veloce per cena/pranzo e soprattutto per riscaldarmi dal freddo.

Tant’è che la ricetta di oggi l’ho preparata domenica a pranzo, infatti la giornata uggiosa mi aveva spinto a provare la crema che adoro più assoluto, quella di carote e zucca e l’esito è stato più che soddisfacente: buonissima!

E voi quale crema/vellutata preferite?

Vi auguro un sereno e felice weekend a tutti. <3

Alla prossima ricetta!

Nea!

Crema di carote e zucca Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

30 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 1 porro
  • 600 gr zucca già pulita
  • 3 carote medie
  • 20 gr olio EVO
  • 1 cucchiaino dado vegetale bimby
  • acqua q. b.

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale il porro tagliato a rondelle e l'olio, soffriggere: 3 min. 100 vel. Soft.

  2. Aggiungere la zucca e le carote tagliate entrambe a tocchetti e il dado, cuocere: 15 min. 100 vel. Soft.

  3. Aggiungere l'acqua fino a ricoprire le verdure (io ne ho messi circa 3 misurini), cuocere: 10 min. 100 vel. Soft.

  4. A questo punto frullare: 30 sec. vel. 6. Se dovesse risultare troppo liquida, proseguire la cottura per qualche minuto a temp. Varoma.

  5. Impiattare e servire a piacere con una spolverata di parmigiano grattugiato... Buon appetito!

Il mio consiglio

È possibile una volta raffreddata completamente, congelarla dentro contenitori a chiusura ermetica. 

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Cucina Italiana

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9 commenti su “Crema di carote e zucca Bimby

    1. Ciao Gerica. Io trovo il porro molto più delicato della cipolla, ovviamente vanno eliminate le radici e la parte verde. 🙂

  1. fatta stasera buonissima bravaaaa

  2. ho esperimentato questa ricetta… E voglio dire chè è NA COSA BUONISSIMAA!!! tanti auguri bimbyyyyy!!!

  3. ciao…non ho ancora fatto il dado bimby…volendo mettere il dado comprato…a quanto corrisponde? grazieee

  4. ciao…non ho ancora fatto il dado bimby…volendo mettere il dado comprato…a quanto corrisponde? grazieee

  5. ciao…non ho ancora fatto il dado bimby…volendo mettere il dado comprato…a quanto corrisponde? grazieee

  6. Ecco cosa fare stasera….grazie!!!!

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