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Crema di carote e zucca Bimby

La ricetta per preparare una golosa vellutata di zucca con il bimby.

Crema di carote e zucca Bimby
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Questa ricetta Bimby è:

Oggi giornata fredda e grigia, direi proprio un assaggio d’inverno e il modo migliore per riscaldarci è ovviamente una vellutata calda e leggera. 

Infatti per non smentirmi a pranzo mi sono preparata quella di porri, visto che ormai stavano quasi per mettere le gambe e andarsene, trovo le vellutate ideali per il pranzo e soprattutto per riscaldarci dal freddo. 🙂 In realtà la ricetta di oggi l’avevo preparata domenica a pranzo, ero a Milano e la giornata uggiosa mi aveva spinto a provare la crema che adoro più assoluto, quella di carote e zucca e l’esito è stato più che soddisfacente, super buonissima!

E voi quale crema/vellutata preferite?

Vi auguro un sereno e felice weekend a tutti. <3

Alla prossima ricetta!

Nea!

Crema di carote e zucca Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

30 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 1 porro
  • 600 gr di zucca gia pulita
  • 3 carote
  • 20 gr di olio EVO
  • 1 cucchiaino di dado vegetale bimby
  • acqua q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale il porro tagliato a rondelle e l’olio, soffriggere: 3 min. 100 vel. Soft. Aggiungere la zucca e le carote tagliate entrambe a tocchetti e il dado, cuocere: 15 min. 100 vel. Soft. Aggiungere l’acqua fino a ricoprire le verdure (io ne ho messi circa 3 misurini), cuocere: 10 min. 100 vel. Soft. A questo punto frullare: 30 sec. vel. 6. Se risulta troppo liquida, proseguire la cottura per qualche minuto a temp. Varoma. Impiattare e servire a piacere con una spolverata di parmigiano grattugiato… Buon appetito!

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8 commenti su “Crema di carote e zucca Bimby

    1. Ciao Gerica. Io trovo il porro molto più delicato della cipolla, ovviamente vanno eliminate le radici e la parte verde. 🙂

  1. fatta stasera buonissima bravaaaa

  2. ho esperimentato questa ricetta… E voglio dire chè è NA COSA BUONISSIMAA!!! tanti auguri bimbyyyyy!!!

  3. ciao…non ho ancora fatto il dado bimby…volendo mettere il dado comprato…a quanto corrisponde? grazieee

  4. ciao…non ho ancora fatto il dado bimby…volendo mettere il dado comprato…a quanto corrisponde? grazieee

  5. ciao…non ho ancora fatto il dado bimby…volendo mettere il dado comprato…a quanto corrisponde? grazieee

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