Chokladbollar Bimby

Chokladbollar Bimby

La ricetta bimby per preparare le praline svedesi al cioccolato e fiocchi di avena.

Quella di oggi è una ricetta in perfetto clima natalizio, ma si adatta a qualsiasi tipo di occasione, è perfetto anche come dolcino dopocena.

I chokladbollar o kokosbollar sono praline al cioccolato tipiche svedesi e si preparano davvero in poco tempo.
Mi raccomando lasciate raffreddare il composto in frigorifero per almeno 1 ora per far si che si compatti bene e che sia più facilmente lavorabile.

Sono perfetti se avete ospiti improvvisi e non avete voglia e tempo di cimentarvi in dolci importanti oppure potete regalarli in piccoli sacchettini trasparenti.
Vi avverto però, creano dipendenza e uno tira l’altro.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Chokladbollar Bimby

Chokladbollar Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 30 min
Cucina Svedese

Ingredienti
 

  • 100 gr burro morbido
  • 80 gr zucchero
  • 3 cucchiai cacao amaro in polvere
  • 2 cucchiai caffè raffreddato
  • 1 pizzico sale fino
  • 110 gr fiocchi di avena
  • cocco grattugiato q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale i fiocchi di avena, frullare: 3 colpi a vel. Turbo e mettere da parte.
  • Senza lavare il boccale, mettere il burro morbido e lo zucchero, montare (senza farfalla): 2 min. vel. 3.
  • Aggiungere il cacao, il caffè e il pizzico di sale, mescolare: 20 sec. vel. 3.
  • Unire infine i fiocchi d’avena messi da parte, amalgamare: 30 sec. vel. 5.
  • Trasferire il composto ottenuto in un contenitore e riporre in frigorifero per almeno 1 ora.
  • Riprendere il composto e formare con le mani delle palline della grandezza di una noce.
  • Passare ogni palline nel cocco grattugiato e sistemarli nei pirottini di carta.
  • Da servire subito o riporre in frigorifero fino al momento di servirli… Buon appetito!

Il mio consiglio

Se sei celiaco o intollerante al glutine puoi sostituire i fiocchi di avena con quelli di riso.
Mentre se sei vegano puoi sostituire il burro con quello di soia.
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