Castagnole senza glutine Bimby

Castagnole senza glutine Bimby

La ricetta per il bimby delle castagnole alla ricotta senza glutine.

Questa ricetta Bimby è:

Finalmente oggi sono in piedi e in forma per pubblicare la ricetta delle castagnole senza glutine.

Dovete sapere che uno dei capi saldi per fare questo lavoro è avere un calendario editoriale, dove pianifico tutte le ricette da pubblicare e quando pubblicarle, solitamente pianifico per i due mesi successivi, quindi io oggi so già che ricette pubblicherò per Pasqua.

Detto questo, non sempre i piani vengono rispettati, lunedì avrei dovuto pubblicare la ricetta di questa castagnole senza glutine, era nelle bozze da qualche settimana, ma negli ultimi due giorni sono stata costretta a letto e non ho potuto ultimare il post per pubblicarlo.
E infatti sono decisamente in ritardo sulla tabella di marcia, ma recupererò ne sono sicura.

Ma passiamo alla ricetta di oggi, come quasi tutte le ricette che pubblico, anche questa è super facile e vi stupirà per la sua bontà, l’ho fatta provare con l’inganno non dicendo che fosse senza glutine per non alimentare pregiudizi e infatti è piaciuta a tutti.

Dopo aver pubblicato la ricetta della castagnole classiche e quelle alla ricotta, mancava quella senza glutine!
Si prepara in pochissimo tempo e non necessita di riposo in frigo, e se utilizzate della ricotta senza lattosio è perfetta anche a chi è intollerante ai latticini, una volta fritte diventano piccole palline golose e soffici.

Per la ricetta mi sono affidata al blog di Elena ed Eleonora, a cui mi affido per trarre ispirazione per le ricette senza glutine.

Non mi resta che augurarvi una piacevole giornata e lasciarvi alla ricetta delle castagnole senza glutine bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Castagnole senza glutine Bimby

Castagnole senza glutine Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 30 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 180 gr farina senza glutine mix it della schar
  • 200 gr ricotta
  • 1 uovo
  • 50 gr zucchero
  • 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata
  • 8 gr lievito per dolci
  • olio di arachide per friggere q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la ricotta, l'uovo e lo zucchero, mescolare: 1 min. vel. 4.
  • Unire la scorza del limone, la farina senza glutine e il lievito, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
  • Staccare bene l’impasto dalle pareti del boccale aiutandosi con una spatola e amalgamare nuovamente: 20 sec. vel. 4.
  • Con le mani infarinate formare delle palline della grandezza di una noce e metterle su un piatto da portata.
    Castagnole senza glutine bimby passaggi
  • Friggere in abbondante olio bollente poche castagnole per volta, altrimenti la temperatura dell’olio scende.
  • Mano a mano che le castagnole saranno ben colorite, scolarle e adagiarle su della carta assorbente.
  • Passarle nello zucchero e lasciar raffreddare completamente prima di servirle… Buon appetito!

Il mio consiglio

Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire la ricotta con quella senza lattosio.
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