Questa ricetta Bimby è:
Il bonet è un dolce a cui sono particolarmente affezionata e volete sapere il perché?
Ma perché è piemontese come me e poi è un dolce super goloso, dal gusto incredibilmente avvolgente.
Viene servito solitamente come dessert dopo pasto, ha una consistenza che ricorda il budino ed è a base di cacao e amaretti, una combo che vi conquisterà.
La mia odissea invece con il canone Rai rasenta l’incredibile, sono mesi ormai che arrivano bollettini di pagamento a nome del mio compagno e sono mesi a cui rispondo che l’abbonamento è intestato a me e che è già stato pagato.
L’ultima lettera risale a questa settimana, dove mi si richiede un’autocertificazione dove specifico che siamo residenti entrambi nel medesimo appartamento.
Nonostante siano passati 2 anni dalla prima lettera, ad oggi siamo ancora nella situazione che io pago l’abbonamento ma la Rai continua a chiedere anche il pagamento da parte del mio compagno.
Vi lascio alla ricetta del Bonet Bimby, io nel frattempo vado a preparare la torta di compleanno di mia sorella Noemi che domani compie 23 anni. L’ansia da prestazione comincia a salire.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 7 Dicembre 2018
Bonet bimby 1 
Bonet bimby 2
Bonet Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 750 ml latte
- 6 uova
- 75 gr amaretti secchi
- 60 gr cacao amaro in polvere
- 120 gr zucchero
- 2 cucchiai rum
Per il caramello:
- 4 cucchiai zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino succo di limone
- 3 cucchiai acqua
Istruzioni
Preparare il caramello (io uso sempre un pentolino):
- Unire l’acqua, lo zucchero e il succo filtrato e mettere sul fuoco con la fiamma a metà.
- Far cuocere, senza mescolare ma muovendo il pentolino fino a quando lo zucchero si caramella diventando di colore bruno.
- A questo punto versarlo in uno stampo da plumcake, rivestendo in modo uniforme anche le pareti dello stampo.
Per il bonet:
- Mettere nel boccale gli amaretti e il cacao, tritare: 10 sec. vel. 7 e mettere da parte.
- Nel boccale pulito posizionare la farfalla e aggiungere le uova e lo zucchero, montare: 6 min. vel. 3.
- Unire gli amaretti con il cacao, il rum e il latte, amalgamare: 1 min. vel. 3.
- Versare il composto nello stampo ricoperto di caramello, sistemare lo stampo in un recipiente più grande dal bordo alto e versare tra il recipiente e lo stampo dell’acqua calda.
- Cuocere a bagnomaria in forno preriscaldato a 175° per 40 minuti circa.
- A cottura ultimata lasciar raffreddare completamente lo stampo del bonet nel bagnomaria, successivamente sformarlo su un piatto da portata.
- Riporre in frigorifero fino al momento di servirlo… Buon appetito!
Il mio consiglio
In alternativa potete cuocere il bonet direttamente nel varoma del bimby. Versare 1 litro di acqua nel boccale e sistemare lo stampo d’alluminio direttamente nel varoma, ricoprirlo con la carta stagnola e cuocere per 40-45 min. temp. Varoma vel. 1.
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mi interessano ricette col tm5 grazie
Quanto misura il tuo stampo? Anch’io sono piemontese! Tu di dove sei?