Ossa da mordere di Montersino Bimby

Eccomi con l’ultima ricetta per Halloween e anche questa volta un grazie particolare va a Montersino che con le sue ossa da mordere mi ha salvato in corner. 🙂

Chiedo immensamente scusa per la foto orrenda, presto provvederò a farne una migliore, ma ero di fretta e come al solito la fretta è cattiva consigliera e mi sono uscite delle foto disastrose, anzi mostruose per rimanere in tema di Halloween. 😉

Alla prossima ricetta!

Nea!

Ossa da mordere di Montersino Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h
Portata Dolce
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 360 gr mandorle
  • 360 gr zucchero a velo
  • 54 gr albumi
  • 20 gr succo di limone

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale l'albume, lo zucchero a velo e l'estratto di limone, mescolare: 40 sec. vel. 6.
  • Aggiungere le mandorle, amalgamare: 20 sec. vel. 2.
  • Stendere il composto su un foglio di carta forno spolverizzato di zucchero a velo, appiattire con il mattarello fino all'altezza di una mandorla e spolverizzare nuovamente di zucchero a velo.
  • Tagliare dei piccoli quadretti e disporli su una teglia rivestita di carta forno, lasciar asciugare per una notte.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 10 minuti circa.
  • Far raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
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