Biscotti di pasta frolla di farro Bimby

Biscotti di pasta frolla al farro Bimby

LA RICETTA PER IL BIMBY DELLA PASTA FROLLA CON LA FARINA DI FARRO.

Questa ricetta Bimby è:

Avete passato un buon weekend? Il lunedì è la giornata che mi piace di meno e come inizio settimana non è cominciata del miglior dei modi, e la vostra?

Altra ricetta senza uova, né latticini e questa volta è toccata ad una frolla buonissima che ho utilizzato per preparare dei biscotti, sono un’idea originale da regalare a Natale in pacchettini colorati.
Che ne pensate?

In ogni caso la frolla può essere usata anche come base di crostate e torte, potete anche provare la versione al cacao, basta diminuire la dose della farina a 470 gr e aggiungere 30 gr di cacao, tanto il procedimento è lo stesso.

Questa è una settimana piena di impegni e progetti e spero tanto di uscirne viva.

Buon inizio di settimana!

Alla prossima ricetta!

Nea!

P.s.: Lo stampino a forma di Pretzel lo trovate su Amazon.

Biscotti di pasta frolla di farro Bimby

Biscotti di pasta frolla di farro Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 45 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 500 gr farina di farro
  • 150 gr zucchero di canna
  • 140 gr olio di semi
  • 125 gr acqua fredda
  • 10 gr lievito per dolci o cremor tartaro

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale tutti gli ingredienti nel boccale, amalgamare: 15 sec. vel. 4. 
  • Successivamente impastare: 1 min. vel. Spiga, dovrà risultare un impasto morbido ma lavorabile.
  • Ricoprire con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno 1 ora (meglio se tutta la notta). 
  • Prima di utilizzare la pasta lavorarla per qualche minuto con le mani. 
  • Stendere la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro e ritagliare i biscotti della forma desiderata, adagiarli su carta da forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti circa. 
  • Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Potete diminuire la farina di 30 gr e aggiungere lo stesso peso di cacao amaro.
Con lo stesso impasto è possibile preparare una base per una crostata.
7 commenti
  1. Ho provato a farli questo pomeriggio. La frolla non stava insieme, si sbriciolava facilmente. L’unica soluzione era aggiungere 2 uova all’impasto. Ho seguito la ricetta alla lettera, com’è possibile che i biscotti siano venuti senza problemi?

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