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Torta al cioccolato friabile Bimby

La ricetta per la torta al cioccolato fondente.

Torta al cioccolato friabile Bimby
Dolci
Questa ricetta Bimby è:

Buona sera! Ieri purtroppo non sono riuscita a pubblicare nessuna ricetta. Recupero oggi e per augurarvi un buon weekend eccone una torta al cioccolato friabile perfetta per S. Valentino ma non solo!

La ricetta è stata presa da una nota rivista di cucina e ovviamente adattata per il nostro Bimby.
Questa torta l’ho preparata in occasione del compleanno del papà e mia sorella ha voluto che la facessi a forma di cuore, super buona.

Piccola nota: la superficie deve risultare crepata, quindi non vi spaventate se la torta vi risulterà così.

Buona serata e domenica!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Torta al cioccolato friabile Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 150 gr burro salato
  • 150 gr zucchero
  • 3 uova
  • 50 gr farina 00
  • 300 gr cioccolato fondente fuso e raffreddato
  • zucchero a velo q. b.

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale il burro e lo zucchero, montare: 1 min. vel. 3.        

  2. Aggiungere la farina, amalgamare: 2 min. vel. 4.

  3. Con le lame in movimento a vel. 3 aggiungere le uova, una alla volta e continuare per 1 minuto.

  4. Riunire bene il composto sul fondo staccandolo dalle pareti del boccale con l'aiuto della spatole e unire 200 gr di cioccolato fuso, amalgamare: 40 sec. vel. 4.

  5. Versare l'impasto in una tortiera (diametro di 22 cm) rivestita di carta forno. 

  6. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti circa (fare la prova stecchino).

  7. Nel mentre fondere il restante cioccolato e versarlo su carta forno.

  8. Spalmarlo creando un rettangolo e coprire con un altro foglio di carta forno.

  9. Arrotolarlo su se stesso e metterlo in frigorifero.

  10. A cottura ultimata, lasciar raffreddare per bene la torta, cospargere di zucchero a velo. 

  11. Togliere il cilindro di cioccolato dal frigo, srotolarlo e spezzettarlo grossolanamente. 

  12. Disporre al centro della torta i pezzi di cioccolato e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa al burro salato potete utilizzare il burro classico e aggiungergli un pizzico di sale.
Per gli intolleranti sostituire il burro classico con quello senza lattosio.

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10 commenti su “Torta al cioccolato friabile Bimby

  1. Sarà sicuramente ottima ma ho due dubbi. Come faccio a fondere il cioccolato prima?.
    Grazie Annalisa

    1. Ciao. Il cioccolato lo puoi fondere in un pentolino a bagnomaria. 🙂

  2. DEVE ESSERE DAVVERO BUONA!!! DA PROVARE!

  3. ciao….ma com’è il burro salato??

    1. Ciao Carmen, io il burro salato lo trovo al supermercato nel banco frigo, della marca: Fattorie Fiandino”. 🙂

  4. Questa è la sesta volta in un mese che la rifaccio…per me, per la collega, gli amici… Divina!!!! Grazie grazie per aver condiviso questa squisitezza!!!!

    1. Ciao Alessia, si è senza lievito. 🙂

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