Brownies al cacao Bimby

Brownies al cacao Bimby

La ricetta per il bimby dei brownies al cacao senza cioccolato.

Avete voglia di brownies ma vi manca in casa il cioccolato fondente?
Niente paura si possono preparare anche con il cacao.

Facili e veloci da preparare ma ugualmente golosi e umidi proprio come i classici brownies e se al posto del burro si utilizza l’olio, sono pure senza latticini.

La ricetta originale arriva dal blog di Laurel Evans, una vera forza della natura, l’ho soltanto leggermente modificata, ero senza burro e l’ho sostituito con l’olio, così è diventata senza lattosio.

Secondo me è possibile anche sostituire la farina 00 con quella senza glutine per rendere i brownies al cacao perfetti anche per i celiaci.

Come avrete già notato ho aggiornato la grafica di Ricette-Bimby, rendendola decisamente più leggera, dando maggiore spazio alle foto e agevolando ancora di più la visione dal cellulare.

Inoltre ho migliorato la ricerca delle ricette sul blog che potete fare utilizzando la lentina in alto destra.
Cosa ne pensate? Se avete consigli e suggerimenti sentitevi liberi di scrivermeli. 🙂

Vi auguro un piacevole weekend e vi lascio alla ricetta dei brownies al cacao bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Brownies al cacao Bimby

Brownies al cacao Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 1 h
Portata Dolce
Cucina Americana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 150 gr burro
  • 200 gr zucchero
  • 75 gr cacao amaro in polvere
  • 2 uova fredde da frigo
  • 60 gr farina 00
  • 50 gr noci tritate o altra frutta secca
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia o vanillina
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il burro, lo zucchero, il cacao e il sale, cuocere: 4 min. 70° vel. 3 e lasciar intiepidire.
  • Impostare a vel. 4 e unire la vaniglia e le uova, una alla volta e continuare per 30 sec.
  • Aggiungere la farina, amalgamare: 30 sec. vel. 4.
  • Staccare l'impasto dalle pareti con l'aiuto di una spatola e aggiungere la frutta secca tritata, mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 2.
  • Versare in composto in una teglia quadrata (20 x 20 cm) precedentemente foderata di carta forno bagnata e strizzata.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti circa o fino a quando la punta di un coltello ne uscirà con qualche briciola attaccata.
  • Lasciar raffreddare completamente prima di servirli tagliati a cubotti… Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa al burro è possibile sostituirlo con 120 gr di olio di semi.
Per i celiaci è necessario sostituire la farina 00 con un mix di farine senza glutine. 🙂
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