Biscotti integrali Bimby

Biscotti integrali Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Buon pomeriggio, è finalmente venerdì. La ricetta di oggi mi è stata richiesta su Facebook ed eccovi accontentate.

I biscotti integrali sono semplicissimi da preparare, la ricetta è facile e veloce infatti non necessita neanche del riposo in frigorifero.

Ho utilizzato l’olio così non ha latticini, se preferite un gusto più delicato potete sostituire l’extravergine d’oliva con quello di semi.

Potete utilizzare il miele che preferite, io avevo quello di lavanda in casa e ho utilizzato quello.
Si accompagnano perfettamente al tè e sono perfetti per l’inzuppo.

Ho aggiornato la ricetta aumentando di poco la farina integrale in modo da riuscire a formare i biscotti direttamente con le mani al posto di usare due cucchiai, iniziate con 230 gr di farina integrale e solo nel caso l’impasto risultasse non lavorabile potete aumentare a 250 gr, non di più mi raccomando.

Vi lascio con la ricetta dei biscotti integrali bimby e vi auguro un buon weekend.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 17 Febbraio 2022

Biscotti integrali Bimby

Biscotti integrali Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.50 from 4 votes
Tempo totale 30 min
Portata Colazione
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 230-250 gr farina integrale
  • 45 gr olio EVO delicato o olio di semi
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
  • 90 gr miele (io ho usato quello alla lavanda)
  • 1 cucchiaino lievito per dolci in polvere

Istruzioni
 

  • Mettere il miele, l’olio, l’uovo e la vanillina, lavorare: 1 min. vel. 3.
  • Unire la farina setacciata e il lievito, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
  • A questo punto formare della palline con le mani e disporle su una teglia ricoperta di carta da forno.
  • Schiacciare la superficie di ogni biscotto con una forchetta.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 7-10 minuti circa.
  • Lasciar raffreddare completamente prima di servirli… Buon appetito!
15 commenti
  1. perfetti! ho sostituito il miele con il malto, come mi avevi suggerito, e sono perfetti per la colazione della mia bimba! grazie!

  2. Ciao, ho appena provato questa ricetta sostituendo il miele con lo sciroppo d’agave. L’impasto è risultato molto granuloso impossibile da prendere con due cucchiaini però sono riuscita a lavorarlo con le mani come una frolla. Non sono molto dolci, forse dovevo aumentare la quantità di sciroppo che è meno dolce del miele. Qualche consiglio? Grazie

    1. Ciao Claudia, ho letto che il miele ha un punto di cottura basso e che quindi ad alte temperature perde molti suoi nutrienti. Ma nulla legato al fatto che diventa cancerogeno. Puoi dirmi di più tu?
      Ad ogni modo puoi sostituirlo con il malto o sciroppo di agave. 🙂

          1. Scusami un momento, ma quanto ne devi mangiare di miele nero nero nero prima che ti arrivi un cancro?

            Guarda che ti tiro un faffo

  3. provati!! buonissimi!!
    sì, il miele cambia la sua composizione cuocendolo, quindi ho preferito sostituirlo con il malto.
    unica modifica, che apporterò la prossima volta, riguarda l’olio: ho utilizzato l’EVO come da ricetta ma devo dire che era troppo intenso, quindi ritenterò con quello di semi.
    variante: ne ho fatti alcuni con scaglie di cioccolato, oltre ai classici .. ottimi anche quelli!
    grazie Nea!

  4. Ho usato l’olio di semi di girasole e messo meno miele del previsto e sono venuti abbastanza buoni.
    Si può sostituire il miele con lo zucchero di canna ?
    Susyo

  5. Buonissimi… Li ho provati ieri e ho messo il miele…. Io ho sempre acquistato prodotti o meglio biscotti col miele… Mi chiedo come mai grande fabbriche continuino a produrli….

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