Biscotti d'autunno Bimby

Biscotti d’autunno bimby

Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno gente, oggi in questa giornata di sole, vi propongo questi buonissimi biscotti.

Nella dispensa mi era rimasta ancora un po’ di uvetta, e volevo impiegarla in qualche modo.
Quando ho trovato questa ricetta su un vecchio libro di cucina tutto impolverato, ho subito pensato: è la ricetta giusta per me e poi vista la stagione è perfetta.

Purtroppo in questo periodo, non ho molto tempo da dedicare alla cucina e non solo, per questo motivo riesco a malapena pubblicare 1 ricetta alla settimana, oltretutto ho un paio di ricette fatte da un po’ di mesi, ancora da pubblicare, prometto che in qualche modo e al più presto rimedierò.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Biscotti d'autunno Bimby

Biscotti d'autunno bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 30 min
Cucina Inglese
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 170 gr farina 00
  • 125 gr burro
  • 70 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino cannella in polvere
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 pizzico noce moscata
  • 50 gr uvetta (precedentemente ammollata)
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il burro ammorbidito e lo zucchero, montare: 2 min. vel. 4.
  • Staccare bene dalle pareti del boccale con l'aiuto della spatola e aggiungere il sale, la noce moscata, la cannella, l'uovo e la vaniglia, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
  • Incorporare poco alla volta la farina, a vel. 3 e aumentare successivamente a vel. 4.
  • Aggiungere infine l'uvetta strizzata, amalgamare: 20 sec. Antiorario vel. 3. 
  • Formare delle palline con le mani, disporle a distanza regolare l'una dall'altra sulla placca da forno rivestita di carta forno e appiattirle leggermente con il fondo di un bicchiere infarinato.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti circa.
  • Sono buoni sia serviti tiepidi che freddi... Buon appetito!
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