Biscotti al pistacchio Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Purtroppo o per fortuna con l’Epifania sono terminate le feste, la Befana cosa vi ha portato quest’anno?

A me per questa volta niente dolci o carbone, si è portata via l’albero di Natale lasciandomi tutta la frutta secca rimasta da queste feste. E allora perché non farci dei buonissimi biscottini con i pistacchi?

In questi giorno sarò in modalità Riciclare gli avanzi, quindi portate pazienza! 😀 Tranquilli che una volta riciclato tutto, inizierà quella della tanto temuta Dieta! 😉

La ricetta è stata presa dal PDF dei Dolci di Natale 2012 ed è stata suggerita da Annalise.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Biscotti al pistacchio Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 30 min
Portata Colazione
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 100 gr pistacchi già tritati
  • 100 gr burro
  • 100 gr farina 00
  • 8 gr lievito per dolci
  • 100 gr zucchero

Istruzioni
 

  • Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e amalgamare bene: 40 sec. vel. 4.
  • Con il composto ottenuto formare delle palline della grandezza di una noce ed appiattirle con il palmo della mano in modo da ottenere dei biscotti del diametro di circa 5 cm.
  • Adagiare i biscotti distanziati tra loro su una placca da forno foderata con carta forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10/15 minuti, il tempo necessario a far dorare la superficie.
  • Far raffreddare completamente su una gratella e servirli… Buon appetito!

Il mio consiglio

Conservarli in una scatola di latta in modo da conservare la loro croccantezza.
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