Torta Sbrisolona Bimby

Torta Sbrisolona Bimby

LA RICETTA BIMBY PER PREPARARE LA TORTA SBRICIOLATA TIPICA MANTOVANA.

Questa ricetta Bimby è:

Era da tempo che volevo pubblicarvi questa ricetta, ma non so per quale oscuro motivo sia rimasta nelle bozze in attesa della pubblicazione.

Prima ricetta dell’anno e potevo non pubblicare un dolce?! Ahaha.

Io direi che è perfetta da preparare in aspettando l’arrivo della Befana, che ne dite?
Anche perché è una torta magica, che si sbriciola da sola, infatti per servirla con va tagliata fette, ma spezzata con le mani.

Lo so benissimo che non è una ricetta light, ma per la dieta c’è sempre tempo e ormai conviene aspettare qualche altro giorno, no?

La torta sbrisolona o sbriciolata è tipica della zona del mantovano ed la torta più facile e veloce che abbia mai realizzato.
Diffidate dalle imitazioni, quelle torte sbriciolate ripiene non hanno nulla a che vedere con la vera sbrisolona.
Non ci credete, provatela e ditemi. 😀

Tornando a noi, che avete fatto di bello per Capodanno?
Noi abbiamo organizzato e realizzato un cenone divertente a casa nostra con amici.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 28 Novembre 2018

Torta Sbrisolona Bimby

Torta Sbrisolona Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 2 voti
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana, Mantovana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 200 gr farina di mais fumetto
  • 200 gr farina 00
  • 200 gr mandorle pelate
  • 180 gr zucchero
  • 2 tuorli
  • 200 gr burro
  • 1 limone (solo la scorza)
  • zucchero a velo q. b. (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le mandorle (tenerne da parte una manciata per guarnire), tritare: 5 sec. vel. 7. 
  • Riunire sul fondo e aggiungere il resto degli ingredienti e impastare: 30 sec. vel. 6.
  • Versare il composto a pioggia sbriciolandolo con le mani su una tortiera (diametro 28 cm) rivestita di carta forno, il composto non deve risultare compatto ma piuttosto sbriciolato.
  • Aggiungere sulla superficie le mandorle tenute da parte e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, la superficie deve risultare leggermente dorata.
  • Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverata di zucchero a velo… Buon appetito!

Il mio consiglio

Se vedi che la superficie si sta colorando troppo, puoi coprirla con un foglio di stagnola e proseguire la cottura. 
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il burro classico con quello senza lattosio.
10 commenti
    1. Ciao Valentina, mi spiace. Ma il forno era statico o ventilato? Perché io per i dolci utilizzo sempre quello statico. La prossima volta puoi rivestire la superficie della torta con della carta stagnola per non farla bruciare.

        1. Valentina, ho riprovato a farla effettivamente questa volta mi sono bastati 40 minuti per cuocerla, prova a diminuire anche i tempi di cottura.

  1. Portata ad una cena😍 e da allora è il cavallo di battaglia💪
    Ero rimasta senza farina gialla e ci ho messo la farina taragna per la polenta istantanea,
    è venuta uno spettacolo 👍

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valuta questa ricetta




Ricetta Precedente

Buon 2015 da Ricette-Bimby

Ricetta Successiva
Spinacine Bimby

Spinacine Bimby

Ricette correlate