Biscotti a spirale alla nocciola Bimby

Biscotti a spirale alla nocciola Bimby

LA RICETTA PER IL BIMBY DEI BISCOTTI A SPIRALE RICOPERTI DI NOCCIOLE.

Questa ricetta Bimby è:

Oggi si torna alla vita normale, dopo questo lungo ponte che mi ha portato via dalla città. L’idea infatti era di stare a Milano e invece, con una coppia di carissimi amici abbiamo deciso di partire senza una meta precisa e di dare tutto in mano al caso.
Alla fine siamo approdati a Salso Maggiore Terme per una giornata di relax e il giorno successivo una gita a Collecchio.
Ci voleva proprio staccare la spina. E voi che avete combinato?

Ma passiamo alla ricetta e soprattutto spieghiamo questo strano titolo: Cookie Swap… letteralmente significa scambio di biscotti e tutto è partito su twitter tramite un passaparola. Dopo aver preso informazioni più dettagliate, ho deciso subito di partecipare. L’idea è nata da Lindsay di Love & Olive oil e Julie di The Little Kitchen, inizialmente in America e poi estesosi in tutto il mondo, Italia compresa.

La voglia di mettermi all’opera era tanto, e per l’appunto ho provato 3 diversi biscotti prima di trovare quello giusto. Mi è piaciuto preparare biscotti per persone che neanche conoscevo e confezionarli nel miglior modo possibile visto che sono stati mandati per posta, un misto tra euforia e timore di non piacere alle (s)fortunate.

Inviati i miei biscottini: a Giulia di Amaradolcezza, ad Anna di verzamonamour e a Lorenza di A Taste of my life sono rimasta ad aspettare impazientemente come una bambina di ricevere gli altri biscotti… e la mia attesa è stata golosamente ripagata da: Giulia di Pareti di Zucchero e i suoi biscotti con tanto di nome personalizzato, Daniela di GourmetDaniela e i suoi biscotti alle noci e gocce di cioccolato bianco, Erika di Tana del coniglio con i suoi meravigliosi cantucci cioccolato bianco, mandorle e cocco.

E questa che segue è la mia ricetta.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Biscotti a spirale alla nocciola Bimby

Biscotti a spirale alla nocciola Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 200 gr farina 00
  • 160 gr burro (va bene anche quello vegetale)
  • 50 gr zucchero a velo
  • 2 uova
  • 70 gr nocciole sgusciate e tritate
  • 1 cucchiaino cacao amaro in polvere
  • 1/2 cucchiaino cannella in polvere
  • 1 pizzico sale fino

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la farina, il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, un tuorlo e un pizzico di sale, impastare: 1 min. vel. 4.       
  • Lasciare un terzo dell’impasto nel boccale e aggiungere 35 gr di nocciole tritate, il cacao e un tuorlo, lavorare: 1 min. vel. 4.
  • Su una spianatoia infarinata stendere l’impasto chiaro formando un rettangolo dello spessore di 4 mm circa e spennellarlo con un po’ di acqua.
  • Allo stesso modo stendere l’impasto scuro formando un rettangolo un po’ più piccolo.
  • Avvolgere l’impasto scuso attorno al mattarello e stenderlo sull’impasto chiaro, premere leggermente sempre con il mattarello.
  • Tagliare il rettangolo doppio a metà in lunghezza e arrotolare la parte ottenuta per il lato lungo. 
  • Spennellare entrambi i rotoli con un albume e passarli nelle nocciole tritate (se li preferite al naturale questo passaggio potete non farlo).
  • Tenerli in frigorifero per 30 minuti.
  • Tagliare il rotoli a fette spesse circa 5 mm e disporle su una placca foderata di carta forno. 
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti circa.
  •  Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
Ricette via email
Le mie ricette via email →

Ricevi deliziose ricette direttamente nella tua casella di posta.

I miei ebook
Scopri i miei ebook

Tantissime ricette inedite, mai pubblicate ti aspettano. Scoprile ora!

*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione

4 commenti
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valuta questa ricetta




Ricetta Precedente
Curry di ceci al pomodoro Bimby

Curry di ceci al pomodoro Bimby

Ricetta Successiva
Confettura di carote alle mandorle Bimby

Confettura di carote alle mandorle Bimby

Ricette correlate