Questa ricetta Bimby è:
Buongiorno, oggi vellutata di melanzane bimby!
Ormai questo brutto tempo non vuole più andarsene via, per cui ieri sera tra il freddo e delle melanzane che tra po’ camminavano e se ne andavano via, ho voluto farne una vellutata.
Ammetto che anche io ho provato le vellutate già pronte, in caso di necessità spesso salvano la cena, ma non hanno nulla a che vedere con quelle preparate in casa, almeno quella che ho assaggiato io non sapeva minimamente di melanzane.
La ricetta è dalla mia mamma ed è una delle mie preferite, quando sono stata operata ai denti, ho praticamente mangiato solo questa e mi sono fatta passare la ricetta.
E voi le preparare le vellutate con il bimby? Qual è la vostra preferita?
Basta chiacchiere, vi lascio subito, alla ricetta della vellutata di melanzane bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 16 giugno 2020
Vellutata di melanzane bimby 1 
Vellutata di melanzane bimby 2
Vellutata di melanzane Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 500 gr melanzane
- 80 gr passata di pomodoro
- 10 gr olio EVO
- sale q. b.
- parmigiano grattugiato q. b. (facoltativo)
Instructions
- Lavare e tagliare a tocchetti le melanzane, metterle nel boccale insieme alla passata di pomodoro e all'olio, salare e cuocere: 15 min. 100° vel. 1.
- A fine cottura, frullare il tutto: 20 sec. vel. Turbo.
- Servire a piacere con una spolverata di parmigiano grattugiato e un filo d’olio a crudo… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Ciao!! Ho fatto questa vellutata variando qualcosina ma l’ho trovata davvero ottima. Ti ho citata, visto che la ricetta è tua 🙂 http://ricettediradem.blogspot.it/2012/10/vellutata-di-melanzane.html
Grazie mille Sandra. 🙂
ho finito poco fa di mangiare la vellutata era ottima, anch’io ho fatto alcune modifiche (tipo ho aggiunto la cipolla e invece di farle cuocere con l’olio ho aggiunto un po’ d’acqua, ho aggiunto l’olio appena pronta, in crudo) complimenti per chi è in dieta è ottima.
Ottimo consiglio, grazie. 🙂
buonissima!! ma secondo voi si può congelare? (ho kg di melanzane da congelare!!)
Ciao Viola, si secondo me una volta cotta e lasciata raffreddare può essere congelata. 🙂
strepitosa grazie!
Ciao Lucia, sono contenta ti sia piaciuta. 🙂