Questa ricetta Bimby è:
Buon lunedì a tutti, una settimana nuova e io sono curiosa di sapere come avete passato il weekend.
Il mio è stato un weekend intenso, ma comunque bello e stamattina avrei voluto dormire, ma ahimè c’è una casa da sistemare.
La ricetta che posto oggi è stata presa da web, ma non ricordo esattamente dove (forse sul forum di cookaround?) ed è una rivisitazione della classica: pollo e patate.
Non pensavo potesse venire così buona e saporita.
Il bimby ancora una volta mi ha dato la prova di quanto vale, preparandomi una cena con i fiocchi.
Buon inizio di settimana a tutti.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Pollo con crema di patate Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 scalogno
- 5 cosce di pollo
- 70 gr vino bianco
- 10 gr olio EVO
- 1/2 cucchiaino rosmarino tritato
- 1 cucchiaino dado vegetale bimby
- 500 gr patate già pulite e pelate
- 100 ml acqua
- 10 gr burro
- 20 gr parmigiano grattugiato
Istruzioni
- Tagliare le patate a tocchetti e metterle in ammollo in un contenitore pieno d’acqua.
- Mettere nel boccale lo scalogno e tritare: 5 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’olio, rosolare: 3 min. 100° vel. 1.
- Ora unire le cosce di pollo e il rosmarino, cuocere: 5 min. Antiorario 100° vel. 1.
- Versare il vino bianco, sfumare: 30 min. Varoma Antiorario vel. Soft.
- Passati 5 minuti aggiungere dal foro del coperchio l’acqua e il dado vegetale. Scolare le patate dall’acqua, sistemarle nel Varoma, posizionarlo sopra al boccale e proseguire la cottura.
- A fine cottura, togliere i cosciotti e sistemarli su un piatto da portata.
- Aggiungere le patate cotte al sugo rimasto nel boccale, unire il parmigiano e il burro, amalgamare: 15 sec. vel. 4.
- Accompagnare la crema di patate ai cosciotti e servire… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
scusa vorrei una precisazione…ma i cosciotti quanto li devo far cuocere???30 min o meno?grazieeeee
Ciao, vanno cotti in totale per 35 minuti. 🙂
Ciao volevo sapere se è normale che il bimby a velocità soft vibra un po’ ….oppure ho messo troppo pollo ?????
Ho provato questa ricetta solo adesso, perchè ho il bimby da poco….. Non so se ho sbagliato qualcosa ma a me le patate con i 30 minuti di cottura sono rimaste completamente crude. E poi mi chiedevo visto ke le patate vanno nel varoma, la temperatura nn deve essere impostata su VAROMA?????
Ciao Luisa, hai ragione c’era stata una svista nello scrivere il procedimento e al posto del Varoma avevo scritto 100°, grazie per avermelo fatto presente, sono corsa subito a correggere. Mi spiace solo che non ti sia venuta come dovrebbe, riprova e credimi che verrà buonissima. 🙂
Scusate ma le patate vanno sbucciate prima di farle a tocchetti? Grazie
Si certo. 🙂
ciao li ho fatti stasera ,,,,,,, buonissimo!!
una dubbio: ho fatto solo due cosciotti, il tempo di cottura è lo stesso?? perchè mi si è asciugata parecchio la salsina…..grazie
Perfetti li ho appena mangiati perfetto il pollo e la crema ricetta ottima????????????