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Pollo con crema di patate Bimby

Carne
Questa ricetta Bimby è:

Buon lunedì a tutti! Settimana nuova, come avete passato il weekend? 🙂

E’ stato un weekend intenso… ma comunque bello, stamattina avrei voluto dormire, ma ahimè ci sono le faccende (in casa) da fare. 😉

La ricetta che posto oggi è stata presa da internet ed è una rivisitazione della classica: pollo e patate, che non pensavo potesse venire così: buona e saporita. Il bimby ancora una volta mi ha dato la prova di quanto vale!!! 🙂

Buon inizio di settimana a tutti!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Pollo con crema di patate Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

45 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 1 scalogno
  • 5 cosciotti di pollo
  • 70 gr di vino bianco
  • 10 gr di olio EVO
  • ½ cucchiaino di rosmarino tritato
  • 1 cucchiaino di coriandolo (facoltativo)
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 500 gr di patate tagliate a tocchi
  • 100 gr di acqua
  • 10 gr di burro
  • 20 gr di parmigiano grattugiato

Preparazione

Tagliare le patate a tocchetti e metterle in ammollo in un contenitore pieno d’acqua. Mettere nel boccale lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7, aggiungere l’olio, rosolare: 3 min. 100° vel. 1. Ora unire i coscotti di pollo, il rosmarino e il coriandolo, cuocere: 5 min. Antiorario 100° vel. 1, versare il vino bianco, sfumare: 30 min. Varoma Antiorario vel. Soft. Passati 5 minuti aggiungere dal foro del coperchio l’acqua e il dado, scolare le patate e sistemarle nel Varoma, posizionarlo sopra al boccale e proseguire la cottura. A fine cottura, togliere i cosciotti e sistemarli su un piatto da portata e mettere le patate nel sugo rimasto nel boccale, aggiungere il parmigiano e il burro, amalgamare: 15 sec. vel. 4, accompagnare la crema di patate ai cosciotti e servire… Buon appetito!

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9 commenti su “Pollo con crema di patate Bimby

  1. scusa vorrei una precisazione…ma i cosciotti quanto li devo far cuocere???30 min o meno?grazieeeee

    1. Ciao, vanno cotti in totale per 35 minuti. 🙂

      1. Ciao volevo sapere se è normale che il bimby a velocità soft vibra un po’ ….oppure ho messo troppo pollo ?????

  2. Ho provato questa ricetta solo adesso, perchè ho il bimby da poco….. Non so se ho sbagliato qualcosa ma a me le patate con i 30 minuti di cottura sono rimaste completamente crude. E poi mi chiedevo visto ke le patate vanno nel varoma, la temperatura nn deve essere impostata su VAROMA?????

    1. Ciao Luisa, hai ragione c’era stata una svista nello scrivere il procedimento e al posto del Varoma avevo scritto 100°, grazie per avermelo fatto presente, sono corsa subito a correggere. Mi spiace solo che non ti sia venuta come dovrebbe, riprova e credimi che verrà buonissima. 🙂

  3. Scusate ma le patate vanno sbucciate prima di farle a tocchetti? Grazie

  4. ciao li ho fatti stasera ,,,,,,, buonissimo!!
    una dubbio: ho fatto solo due cosciotti, il tempo di cottura è lo stesso?? perchè mi si è asciugata parecchio la salsina…..grazie

  5. Perfetti li ho appena mangiati perfetto il pollo e la crema ricetta ottima????????????

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