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Quiche di zucchine e stracchino Bimby

La ricetta bimby per preparare una buonissima torta salata di zucchine e stracchino.

Secondi
Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno, eccomi qui! Inizia una nuova settimana e per farlo al meglio eccovi una torta salata semplicissima da preparare. 

Avete presente quando si fanno le frittate con la pasta del giorno prima per non buttarla e cose del genere?
Ecco ieri avevo da fare fuori, la pasta afoglia e lo stracchino, ma avevo anche delle zucchine che si prestavano benissimo alla combinazione.

A dir poco buonissima, così delicata e dalla preparazione super veloce, ottima da servire anche come antipasto tagliata a cubettini.

Spesso mi capita di dover camuffare alcuni ingredienti per farli mangiare, capita anche a voi?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Quiche di zucchine e stracchino Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 500 gr zucchine
  • 250 gr stracchino
  • 2 uova
  • 20 gr olio EVO
  • 1 scalogno
  • sale q. b.

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale lo scalogno pelato, tritare: 5 sec. vel. 7. 

  2. Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.

  3. Pulire e tagliare le zucchine a rondelle e metterle nel boccale, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1.

  4. A fine cottura scolare le zucchine dall'acqua che hanno scaricato e mettere da parte.

  5. Nel boccale pulito unire le uova, lo stracchino, un pizzico di sale, amalgamare: 1 min. vel. 4.

  6. Aggiungere al composto le zucchine e amalgamare delicatamente: 20 sec. Antiorario vel. 2.

  7. Adagiare la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta forno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta,

  8. Versarvi all'interno il composto e spolverare a piacere con del parmigiano grattugiato.

  9. Cuocere in forno preriscaldato 180° per 40 min circa.

  10. Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

E' ottima anche servita fredda. 🙂

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6 commenti su “Quiche di zucchine e stracchino Bimby

  1. Ciao.

    Ho preparato ieri sera la tua quiche.

    Ottima!

    complimenti

    1. Buona! E grazie per i tuoi complimenti, come avrai notato in famiglia abbiamo la passione per le torte salate. Se provi altre ricette del blog e vuoi aggiungere la tua foto, puoi farlo sulla nostra pagina di Facebook! 🙂 Ho sbirciato sul blog ed oltre ad essere davvero carino, ho notato con piacere che mi hai linkato! Grazie. E ritorna presto! 🙂

  2. ora che conosco la fonte la preparo senza indugio..bacio

  3. Ho preparato la quiche ieri sera con una variante: soppressata calabrese al posto della pancetta. Ottima!!!! 🙂

    1. Ottima variante, grazie del consiglio! Una curiosità, sei calabrese?

  4. mi piacciono molto le tue ricette e…. le torte salate.. la proverò sicuramente

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