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Quiche di zucchine e stracchino Bimby

La ricetta bimby per preparare una buonissima torta salata di zucchine e stracchino.

Secondi
Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno, eccomi qui! Inizia una nuova settimana e per farlo al meglio eccovi una torta salata semplicissima da preparare. 🙂 Avete presente quando si fanno le frittate con la pasta del giorno prima per non buttarla e cose del genere? Ecco ieri avevo da fare fuori, la pasta afoglia e lo stracchino, ma avevo anche delle zucchine che si prestavano benissimo alla combinazione.
A dir poco buonissima, così delicata e dalla preparazione super veloce, ottima da servire anche come antipasto tagliata a cubettini. 😉

Spesso mi capita di dover camuffare alcuni ingredienti per farli mangiare, capita anche a voi?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 23 Aprile 2014.

Quiche di zucchine e stracchino Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 500 gr di zucchine
  • 250 gr di stracchino
  • 2 uova
  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 20 gr di olio
  • 1 scalogno

Preparazione

Mettere nel boccale lo scalogno pelato, tritare: 5 sec. vel. 7, aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. Nel frattempo pulire e tagliare le zucchine a rondelle e metterle nel boccale, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1. A fine cottura scolare le zucchine dall’acqua che hanno scaricato e mettere da parte. Nel boccale pulito unire le uova, lo stracchino, un pizzico di sale, amalgamare: 1 min. vel. 4, aggiungere al composto le zucchine e amalgamare delicatamente: 20 sec. Antiorario vel. 2. Adagiare la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta forno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, versarvi all’interno il composto e spolverare a scelta con del parmigiano grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato 180° per 40 min circa. Lasciar intiepidire e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

E' ottima anche servita fredda. 🙂

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6 commenti su “Quiche di zucchine e stracchino Bimby

    1. Nea

      Buona! E grazie per i tuoi complimenti, come avrai notato in famiglia abbiamo la passione per le torte salate. Se provi altre ricette del blog e vuoi aggiungere la tua foto, puoi farlo sulla nostra pagina di Facebook! 🙂 Ho sbirciato sul blog ed oltre ad essere davvero carino, ho notato con piacere che mi hai linkato! Grazie. E ritorna presto! 🙂

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