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Quiche di zucchine e stracchino Bimby

La ricetta bimby per preparare una buonissima torta salata di zucchine e stracchino.

Quiche di zucchine e stracchino Bimby
Secondi
Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno, eccomi qui! Inizia una nuova settimana e per farlo al meglio eccovi una torta salata semplicissima da preparare. 

Avete presente quando si fanno le frittate con la pasta del giorno prima per non buttarla e cose del genere?
Ecco ieri avevo da fare fuori, un rotolo di pasta afoglia e dello stracchino, ma avevo anche le zucchine che si prestavano benissimo alla combinazione.

È una torta salata buonissima, così delicata e dalla preparazione veloce, l’idea in più è servirla come antipasto tagliata a cubetti.

Lo stracchino purtroppo è un’ingrediente che non piace a tutti e spesso mi capita di doverlo camuffare per farlo mangiare.
Capita anche a voi di dover camuffare qualche ingrediente?

Vi auguro una buona giornata e vi lascio alla ricetta per preparare la quiche di zucchine e stracchino bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 22 Agosto 2018

Quiche di zucchine e stracchino Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

60+ min Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 500 gr zucchine
  • 250 gr stracchino
  • 2 uova
  • 20 gr olio EVO
  • 1 scalogno
  • sale q. b.

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale lo scalogno pelato, tritare: 5 sec. vel. 7. 

  2. Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.

  3. Pulire e tagliare le zucchine a rondelle e metterle nel boccale, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1.

  4. Se risultano troppo acquose, proseguire la cottura per altri 5 minuti a temperatura Varoma e mettere da parte.

  5. Nel boccale pulito unire le uova, lo stracchino, un pizzico di sale, amalgamare: 1 min. vel. 4.

  6. Aggiungere al composto le zucchine e amalgamare delicatamente: 20 sec. Antiorario vel. 2.

  7. Adagiare la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta forno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta,

  8. Versarvi all'interno il composto e spolverare a piacere con del parmigiano grattugiato.

  9. Cuocere in forno preriscaldato 180° per 40 min circa.

  10. Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

E' ottima anche servita fredda. 🙂

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7 commenti su “Quiche di zucchine e stracchino Bimby

  1. Ciao.

    Ho preparato ieri sera la tua quiche.

    Ottima!

    complimenti

    1. Buona! E grazie per i tuoi complimenti, come avrai notato in famiglia abbiamo la passione per le torte salate. Se provi altre ricette del blog e vuoi aggiungere la tua foto, puoi farlo sulla nostra pagina di Facebook! 🙂 Ho sbirciato sul blog ed oltre ad essere davvero carino, ho notato con piacere che mi hai linkato! Grazie. E ritorna presto! 🙂

  2. ora che conosco la fonte la preparo senza indugio..bacio

  3. Ho preparato la quiche ieri sera con una variante: soppressata calabrese al posto della pancetta. Ottima!!!! 🙂

    1. Ottima variante, grazie del consiglio! Una curiosità, sei calabrese?

  4. mi piacciono molto le tue ricette e…. le torte salate.. la proverò sicuramente

  5. Fatta e rifatta, ottima sia calda che fredda
    L’unica cosa è che mi risulta anche bella alta ma poi mi si abbassa …
    Dove sbaglio ?
    Ho provato a non toglierla dal forno fino al raffreddamento, con forno ventilato e senza… ma mi si abbassa
    Grazie e complimenti
    Ciaoooo

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