Seguimi

Quiche di zucchine e stracchino Bimby

La ricetta bimby per preparare una buonissima torta salata di zucchine e stracchino.

Quiche di zucchine e stracchino Bimby
Secondi
Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno, eccomi qui! Inizia una nuova settimana e per farlo al meglio eccovi una torta salata semplicissima da preparare. 

Avete presente quando si fanno le frittate con la pasta del giorno prima per non buttarla e cose del genere?
Ecco ieri avevo da fare fuori, un rotolo di pasta afoglia e dello stracchino, ma avevo anche le zucchine che si prestavano benissimo alla combinazione.

È una torta salata buonissima, così delicata e dalla preparazione veloce, l’idea in più è servirla come antipasto tagliata a cubetti.

Lo stracchino purtroppo è un’ingrediente che non piace a tutti e spesso mi capita di doverlo camuffare per farlo mangiare.
Capita anche a voi di dover camuffare qualche ingrediente?

Vi auguro una buona giornata e vi lascio alla ricetta per preparare la quiche di zucchine e stracchino bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 22 Agosto 2018

Quiche di zucchine e stracchino Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

60+ min Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 500 gr zucchine
  • 250 gr stracchino
  • 2 uova
  • 20 gr olio EVO
  • 1 scalogno
  • sale q. b.

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale lo scalogno pelato, tritare: 5 sec. vel. 7. 

  2. Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.

  3. Pulire e tagliare le zucchine a rondelle e metterle nel boccale, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1.

  4. Se risultano troppo acquose, proseguire la cottura per altri 5 minuti a temperatura Varoma e mettere da parte.

  5. Nel boccale pulito unire le uova, lo stracchino, un pizzico di sale, amalgamare: 1 min. vel. 4.

  6. Aggiungere al composto le zucchine e amalgamare delicatamente: 20 sec. Antiorario vel. 2.

  7. Adagiare la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta forno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta,

  8. Versarvi all'interno il composto e spolverare a piacere con del parmigiano grattugiato.

  9. Cuocere in forno preriscaldato 180° per 40 min circa.

  10. Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

E' ottima anche servita fredda. 🙂

Ti è piaciuta questa ricetta?

Rating: 4.3/5. From 31 votes.
Please wait...

Ricette Simili

6 commenti su “Quiche di zucchine e stracchino Bimby

  1. Ciao.

    Ho preparato ieri sera la tua quiche.

    Ottima!

    complimenti

    1. Buona! E grazie per i tuoi complimenti, come avrai notato in famiglia abbiamo la passione per le torte salate. Se provi altre ricette del blog e vuoi aggiungere la tua foto, puoi farlo sulla nostra pagina di Facebook! 🙂 Ho sbirciato sul blog ed oltre ad essere davvero carino, ho notato con piacere che mi hai linkato! Grazie. E ritorna presto! 🙂

  2. ora che conosco la fonte la preparo senza indugio..bacio

  3. Ho preparato la quiche ieri sera con una variante: soppressata calabrese al posto della pancetta. Ottima!!!! 🙂

    1. Ottima variante, grazie del consiglio! Una curiosità, sei calabrese?

  4. mi piacciono molto le tue ricette e…. le torte salate.. la proverò sicuramente

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Effettua l'accesso

Non hai un’account? Registrati qui
0