Questa ricetta Bimby è:
Era da tempo che volevo pubblicarvi questa ricetta, ma non so per quale oscuro motivo sia rimasta nelle bozze in attesa della pubblicazione.
Prima ricetta dell’anno e potevo non pubblicare un dolce?! Ahaha.
Io direi che è perfetta da preparare in aspettando l’arrivo della Befana, che ne dite?
Anche perché è una torta magica, che si sbriciola da sola, infatti per servirla con va tagliata fette, ma spezzata con le mani.
Lo so benissimo che non è una ricetta light, ma per la dieta c’è sempre tempo e ormai conviene aspettare qualche altro giorno, no?
La torta sbrisolona o sbriciolata è tipica della zona del mantovano ed la torta più facile e veloce che abbia mai realizzato.
Diffidate dalle imitazioni, quelle torte sbriciolate ripiene non hanno nulla a che vedere con la vera sbrisolona.
Non ci credete, provatela e ditemi. 😀
Tornando a noi, che avete fatto di bello per Capodanno?
Noi abbiamo organizzato e realizzato un cenone divertente a casa nostra con amici.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 28 Novembre 2018
Torta Sbrisolona Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr farina di mais fumetto
- 200 gr farina 00
- 200 gr mandorle pelate
- 180 gr zucchero
- 2 tuorli
- 200 gr burro
- 1 limone (solo la scorza)
- zucchero a velo q. b. (facoltativo)
Istruzioni
- Mettere nel boccale le mandorle (tenerne da parte una manciata per guarnire), tritare: 5 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo e aggiungere il resto degli ingredienti e impastare: 30 sec. vel. 6.
- Versare il composto a pioggia sbriciolandolo con le mani su una tortiera (diametro 28 cm) rivestita di carta forno, il composto non deve risultare compatto ma piuttosto sbriciolato.
- Aggiungere sulla superficie le mandorle tenute da parte e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, la superficie deve risultare leggermente dorata.
- Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverata di zucchero a velo… Buon appetito!
Il mio consiglio
Se vedi che la superficie si sta colorando troppo, puoi coprirla con un foglio di stagnola e proseguire la cottura. Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il burro classico con quello senza lattosio.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
180 gradi …. bruciata dopo 40 min?
Ciao Cinzia, hai utilizzato il forno statico o ventilato?
180 gradi bruciata sopra dopo mezz’ora e cruda sotto!
Ciao Valentina, mi spiace. Ma il forno era statico o ventilato? Perché io per i dolci utilizzo sempre quello statico. La prossima volta puoi rivestire la superficie della torta con della carta stagnola per non farla bruciare.
Statico, ovviamente.. Riproverò! Grazie!
Valentina, ho riprovato a farla effettivamente questa volta mi sono bastati 40 minuti per cuocerla, prova a diminuire anche i tempi di cottura.
Ciao si può usare solo farina 00?
Fatta e mangiata in un batter d occhio…
Ciao Loredana, sono contenta che ti sia piaciuta. 🙂
Portata ad una cena😍 e da allora è il cavallo di battaglia💪
Ero rimasta senza farina gialla e ci ho messo la farina taragna per la polenta istantanea,
è venuta uno spettacolo 👍
Io è la seconda volta che la faccio e posso dire che va a ruba a casa mia