Qui a Torino è un venerdì grigio, uggioso e freddo, ragion per cui è d’obbligo prepararsi una calda e avvolgente vellutata di spinaci.
In alternativa se non vi piacciono gli spinaci potete optare per le biete fresche, dal sapore più delicato.
Sta per arrivare il Carnevale e qui si iniziano già vedere i primi coriandoli per terra, anche se con la ricetta di oggi ho preso una “pausa”, dalla prossima settimana troverete più ricette a tema carnevalesco.
Ultima cosa, volevo solo dirvi che ieri abbiamo festeggiato il compleanno di mia madre e io per l’occasione ho preparato una bomba di torta, la cheesecake al cioccolato, tranquilli pubblicherò la ricetta molto presto.
Vi auguro un buon weekend.
Alla prossima ricetta!
Nea!
![Vellutata di spinaci Bimby](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_80,h_80/https://ricette-bimby.net/wp-content/uploads/2018/01/vellutata-spinaci-bimby-3-80x80.jpg)
Vellutata di spinaci Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 porro medio
- 20 gr olio EVO
- 200 gr spinaci freschi già puliti (o biete)
- 3 patate medie
- 400 gr acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale bimby
Istruzioni
- Mettere nel boccale il porro, tritare: 10 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere gli spinaci puliti, le patate pelate e tagliate a tocchetti, il dado bimby e l’acqua, cuocere: 30 min. 100° vel. 2.
- A fine cottura frullare: 30 sec. vel. 7.
- Impiattare e servire calda accompagnata a crostini di pane o semi di sesamo e un filo di olio a crudo… Buon appetito!
Il mio consiglio
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