Torta Margherita Bimby

Torta Margherita Bimby

La ricetta bimby della famosa torta margherita.

Questa ricetta Bimby è:

In famiglia questo dolce viene chiamato la torta di Rosina e trae il nome da una storica amica di mia nonna che gli ha passato appunto la ricetta. 🙂 

E’ veramente di una semplicità e velocità incredibile da fare, nel caso si può aggiungere anche della marmellata all’interno al composto e mescolarla o gocce di cioccolato, io a volte gli aggiungo della marmellata di arance (che oltretutto mi sono promessa di rifare).

Per dargli questa simpatica forma di rosa, ho usato una stampo in silicone, trovato in un negozietto del centro!

Alla prossima ricetta!

Nea!

P.s.: Aggiornamento del 4/3/12, avete ragione i tempi di cottura vanno allungati a 50-55 minuti, fate comunque la prova stecchino.

Torta Margherita Bimby

Torta Margherita Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h 30 min
Portata Colazione
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 2 uova
  • 280 gr zucchero
  • 350 gr farina 00
  • 1 pizzico sale fino
  • 1/2 limone solo la scorza grattugiata
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bicchiere abbondante latte
  • 1/2 bicchiere olio di semi

Istruzioni
 

  • Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, tranne il lievito, amalgamare: 1 min. vel 5.  
  • Sucessivamente aggiungere il lievito, mescolare: 15 sec. vel. 5. 
  • Imburrare e infarinare una teglia e cuocere in forno preriscaldato per 50/55 minuti a 150° (fare comunque la prova stecchino).
  • Lasciar raffreddare completamente e servire spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!
75 commenti
    1. Ciao Nadia, benvenuta! Allora per la torta ho usato uno stampo in silicone a forma di rosa del diametro di 24 cm circa. Trovato per caso in un negozietto di casalinghi. 🙂 Ciao

  1. Ciao a tutti, la ricetta è ottima ma il tempo di cottura è un po' poco. 40 min mi è rimasta cruda sopra, uso una teglia di metalli, ora sta in forno, la terrò 50-55 min, ho anche aggiunto del cacao amaro, vi faccio sapere come è venuta tra un pochino 🙂

  2. sono una bambina di 14'anni ma ho una passione per la pasticceria .. adoro fare torte, pasticcini e dolcetti di tutti i tipi :D…. ha provato a fare questa torta e devo dire che mi sono serviti solo 5 minuti di preparazione e 50 per la cottura (benissimo direi)… solo che io ho aggiunto un po'di cacao amaro nell'impasto ed è venuta benissimo.. ai miei genitori è piaciuta … era il loro anniversario di matrimonio .. quindi con una sacca a poche ho scritto :BUON ANNIVERSARIO !!!

    grazie mille NEA

    1. Ciao Sofy! Sei stata bravissima e hai fatto benissimo ad aggiungergli il cacao amaro e sono contenta che ti sia piaciuta. Anche io come te ho una passione per tutto ciò che è dolce, continua a sperimentare mi raccomando! 🙂
      Bacio!

  3. l’ho appena infornata,oggi è la festa dei nonni e insieme ai miei bambini l’abbiamo preparata per fare una sorpresa ai miei genitori,speriamo bene 🙂

  4. Ciao,io la torta l ho cotta in un forno ventilato e preriscaldato x 40 minuti,inizialmente a 180 gradi e dopo 10 minuti a 150… 🙂

  5. Ottima! Io al posto del limone ho aggiunto l’arancia, e 40 gr di fecola (sottratti al peso della farina, ovviamente). Il mio tocco finale: ricopro il composto prima di infornare con dello zucchero di canna, viene, una volta cotto, una crosta dolce e croccante! Grazie ancora è buon appetito a tutti. Baci

  6. È in forno..l aspetto promette bene…l ho fatta bicolor ..prima ho versato l impasto Bianco. E poi quello nero dove ho aggiunto il cacao amaro

  7. sono anni che cerco di fare una torta come tutte le mamme fanno ai propri bimbi. Quando è nel forno la vedi bella alta e con un bel colore, Non apro il forno prima dell’orario stabilito dalla ricetta…….quando tolgo la teglia dal forno…..delusione…fa …puff….e alla base è sempre appiccicosa e pressata….che frana sono. Però i miei bimbi la mangiano e dicono che è buona…..mio marito la guarda è dice : – amore, oggi ho mangiato un pò troppo, magari domani- ……………….mah!!!

    1. Cavolo mi spiace che non ti sia venuta. Questa torta in particolare è una delle più semplici ed è della mia nonna (una garanzia 😉 ). Prima di toglierla dal forno fai la prova stecchino?

    2. Prova a spegnere il forno all’ orario stabilito ma non aprirlo. Lascia raffreddare torta e forno insieme, circa un’oretta, poi prova..

  8. Ricetta trovata casualmente e iniziata subito senza vedere se avevo gli ingredienti… Sostituito l’olio con il burro e farina di grano con quella di riso….ero indecisa se usare olio d’oliva ma quello che ho a casa ha un gusto deciso e ho pensato non fosse adatto… ora é in forno e il profumo promette bene!!

  9. Ottima, sostituito l’olio si semi con 75 gr di burro e spoverata con zucchero di canna prima di infornare come hanno suggerito altri nei precedenti commenti. Veramente soffice e buona. N.b. ricordarsi che per gli impasti bisogna attivare il tasto “spiga” nel bimbi!
    Tempo di cottura confermato a 50 minuti con forno statico a 160°

  10. Ottima, sostituito l’olio si semi con 75 gr di burro e spoverata con zucchero di canna prima di infornare come hanno suggerito altri nei precedenti commenti. Veramente soffice e buona. N.b. ricordarsi che per gli impasti bisogna attivare il tasto “spiga” nel bimbi!
    Tempo di cottura confermato a 50 minuti con forno statico a 160°

  11. URGENTE…ciao! dovrei fare una grossa torta di compleanno e pensavo di fare questa ricetta come base pero’ vorrei sapere per quante persone e’ questa tua torta..ho la teglia rettangolare che misura 37×31 e quindi vorrei sapere se l’impasto e’ sufficiente:::grazie mille HELP
    C

  12. Volevo sapere una cosa, ma quando un dolce e cotto…dopo quando lo togliete dal forno ?? Appena finiscono i minuti…o dopo qualche minuto a forno spento…?? Perchè a volte mi crescono bene poi dopo qualche minuto a forno spento li caccio e puff !! se ne scendono i dentro vengono tipo crudi…che devo fare…adoro cucinare ma con i dolci non riesco a combinare un gran che !! help !!

    1. Ciao Irene, credo tu abbia sbagliato qualcosa, perchè questa ti assicuro è tutt’altro che stopposa e lo dimostra anche la foto! 😉

  13. Io ho seguito questa ricetta e la mia torta è finita nell’immondizia! Non la seguite perché ci dev essere qualche errore nell’elenco ingredienti

    1. Ciao Daisy, mi spiace per la tua delusione, ma non scherzare… E’ la torta della mia infanzia, di mia nonna, è stata preparata così tante volte ed è così facile che sicuramente devi aver dimenticato qualcosa tu.
      Riprova e poi mi dirai.
      Fidati. 🙂

  14. Ciao, mi piacerebbe tanto farla per il mio bimbo ma purtroppo non può mangiare la farina doppio 0.
    Posso usare al posto farina 0 o farina di kamut? Cosa vuol dire tre tuorli sodi? grazie.

  15. Ciao! Preparata già due volte, che dire ottima!! Però mi hanno chiesto se posso utilizzare solo 180 gr di burro…si può fare???

  16. Ho il bimby da quattro anni..ho cucinato tantissime torte ma questa è veramente favolosa nella sua semplicità..rimane morbida per tanti giorni..ho aggiunto due cucchiaini di vanillina bimby, utilizzato farina di kamut, latte di soia e zucchero di canna. Buonissima!!!
    Grazie della ricetta 🙂

  17. io ho usato la farina 2, fruttosio, lievito bio e olio di oliva, ero dubbiosa sul risultato….invece fantastica.
    Lievitata perfettamente e molto soffice. Come consigliato nei commenti ho messo una spolverata di zucchero di canna sopra l’impasto, che ha dato un tocco in più alla torta.

  18. Oggi ho fatto questa torta…che dire buonissima…bella alta e soffice…gradi e tempi di cottura perfetti…ho solo messo scorza di arancia al posto del limone perché non ne avevo…davvero ottima..grazie per questa ricetta

  19. Ciao,
    Vorrei provare a fare questa torta. Per amalgamare devo usare il tasto spiga?se si,quando previsamente?all inizio oppure quando aggiungo il lievito?
    Graziee

    1. Ciao Ida, non è necessario usare il tasto spiga, la sequenza della ricetta è spiegata in modo dettagliato. Metti tutti gli ingredienti nel boccale e azioni a vel. 5 per 1 minuto e poi aggiungi il lievito e azioni per 15 sec. vel. 5. Cosa non ti è chiaro? 🙂

  20. Questa torta è il mio cavallo di battaglia… la uso sempre come base per le torte di compleanno dei miei bambini.
    Volevo inserire dei pezzi di fragola prima di infornarla che dici?

  21. Mi è venuta malissimo buona di sapore ma assolutamente cruda e bassissima eppure è rimasta in forno più di 50 min.ovviamente ho messo il lievito.?

  22. Ricetta veramente ottima davvero. Grazie!
    Personalmente ho dimezzato il lievito (si sentiva troppo, altrimenti). Con questa modifica a mio avviso è il top!

    1. Ciao Vale, mi spiace che la ricetta non ti sia venuta, ma credo tu abbia sbagliato qualcosa. Questa è un genere di torta che viene a chiunque, pure senza bimby. 🙂

  23. Voglio preparare questa torta per il compleanno di mio figlio, domani. Ho una forma abbastanza grande (che riproduce un 7, all’interno di una teglia da forno).
    Basta raddoppiare TUTTE le porzioni o devo usare qualche accorgimento?
    Grazie.

  24. Ciao Nea
    Vorrei provare la tua ricetta per la festa di compleanno del mio piccolo…. potresti specificare il quantitativo di latte e olio di semi? Grazie in anticipo
    Baci

      1. Grazie Nea, molto gentile… in realtà ti chiedevo di specificare il quantitativo del bicchiere… a questo punto suppongo dalla tua risposta che prendere come riferimento un bicchiere da 200 o 250 cc sia indifferente… scusa ma di solito nelle ricette si specificano sempre i quantitativi precisi degli ingredienti ma evidentemente in questo caso si può andare anche ”ad occhio”!

        1. Ciao Giusi, dal tono del tuo commenta traspare della supponenza.
          Come avrai avuto modo di leggere nel post questa è una di quelle ricette popolari tramandate di generazione in generazione per cui non sono stata lì a precisare.
          È vero solitamente nelle ricette di pasticceria vengono specificati i quantitativi precisi e non mi sembra questo il caso. Ad ogni modo concludo dicendoti che con bicchiere si indica solitamente quello classico dell’acqua, da 200 ml per intenderci.
          Buona torta!

          1. Supponenza?!
            Cara Nea se avessi voluto essere supponente ti avrei risposto in tutt’altro modo…. Ti ho posto una semplice domanda e mi hai risposto riscrivendo esattamente quello che avevi già indicato nella ricetta…. anch’io so leggere, non credi??!!
            Sai come dice il proverbio: chiedere è lecito, rispondere è cortesia!
            Il discorso non riguarda né la ricetta tramandata da generazioni, né le ricette di pasticceria, né la capacità di un bicchiere!
            Detto sinceramente mi sarei aspettata tutt’altra risposta da una persona che vuole realizzare del proprio blog la sua professione!
            Buon lavoro!!!

          2. Ti ho risposto scrivendo esattamente le dosi della ricetta, perché è successo che non vengano lette.
            A questo punto mi sembra di capire che ci sia stato un fraintendimento e non mi sembra il caso di continuare oltre.
            Mi spiace solo che hai messo in dubbio la mia professionalità.
            Ti auguro una buona giornata e non perché sia di parte, la torta provala che è buonissima.

  25. Che meraviglia!!! Mi è venuta esattamente come la ricetta, alta, morbida e buonissima 😜(una mia amica per invidia, non ha voluto assagiarla però il marito se ne mangiata una bella fetta.)

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