Torta di mele Bimby

Torta di mele Bimby

La ricetta per il bimby della torta di mele.

Questa ricetta Bimby è:

Oggi insieme alla ricetta della torta di mele bimby c’è un mio personalissimo appello che faccio a tutte le donne!

Domani è la festa della Donna e ho deciso di affrontare un tema che mi sta molto a cuore e che purtroppo se ne parla davvero poco.

Marzo è il mese dell’ENDOMETRIOSI e in tutta Italia durante tutto il mese si terranno incontri e appuntamenti per informare più donne possibili su questa malattia.

“L’endometriosi è una malattia complessa, cronica e poco conosciuta, originata dalla presenza anomala del tessuto che riveste la parete interna dell’utero, chiamato endometrio, in altri organi come ovaie, tube, peritoneo, vagina e talvolta anche intestino e vescica.”
Per maggior info vi consiglio di visitare il sito dell’APE Onlus.

Ma soprattutto è una malattia ancora sottovalutata e sottostimata. 
Ho scoperto di soffrire di endometriosi nel 2011 e mi ritengo parecchio fortunata perché nonostante soffrissi da sempre di dolori pelvici durante il ciclo, mi sono sottoposta tutti gli anni alle visite ginecologiche di controllo. Ed è stato proprio in occasione di un controllo che la mia vecchia ginecologa si è accorta che qualcosa non andava. 
Da allora ho affrontato un intervento parecchio importante e sono in cura da una ginecologa specializzata.

Perché vi dico tutto questo?
Perché per troppi anni mi sono sentita dire che è normale stare male, è normale soffrire di dolori durante il ciclo e invece è proprio quello uno dei campanelli d’allarme.
“Perché i miei dolori come molti delle donne affette da endometriosi sono tali da farti interrompere qualsiasi tipo di attività, privandoti poco a poco di attimi della tua vita.”

Nel mondo si è stimato che 1 donna su 10 soffre di endometriosi e solo in Italia ne soffrono 3 milioni di donne, ma nonostante tutto si è ancora poco informati su questa malattia. Quindi al posto di pensare che tanto a me non succederà, tanto io sto bene, facciamocelo un controllo ogni tanto, prima che sia troppo tardi.

Ho approfittato di questo spazio per parlarvi con il cuore, non me ne vogliate, lo faccio semplicemente per sensibilizzarvi su un problema che non va sottovalutato.

Ringrazio tutti per essere arrivati fino a qui, è davvero importante per me.

Un grazie speciale va a mia zia Mary per avermi dato la ricetta di questa buonissima torta di mele. <3

Un abbraccio a tutte le Donne!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Torta di mele Bimby

Torta di mele Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 1 h 30 min
Portata Merenda
Cucina Italiana
Porzioni 5 persone

Ingredienti
 

  • 1 kg mele
  • 100 gr burro (se intolleranti sostituire con quello vegetale)
  • 150 gr zucchero (io integrale di canna)
  • 250 ml latte (io vegetale)
  • 1 uovo
  • 200 gr farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • cannella in polvere q. b. (a piacere)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale lo zucchero e il burro, sciogliere: 3 min. 100° vel. 2.   
  • Unire il latte e l’uovo, mescolare: 1 min. vel. 3.
  • Aggiungere la farina, la cannella, il lievito e un pizzico di sale, amalgamare: 1 min. vel. 4. 
  • A questo punto aggiungere le mele pelate, pulite e tagliate a fettine, mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 2. 
  • Versare il composto ottenuto in una teglia (diametro di 24 cm) rivestita di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 45 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
  • Lasciar raffreddare completamente e a piacere servire spolverata di zucchero a velo… Buon appetito!
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