Buon pomeriggio a tutti, è passata una settimana dall’ultima ricetta e per farmi perdonare eccone ne ho una nuova nuova: seppie e piselli bimby!
Diciamo che i preparativi pre-partenza mi hanno tolto più tempo del dovuto. Ed ora si parte per le vacanze, e aggiungerei più che meritate. La nostra meta: Calabria e il suo splendido mare!
Durata: 2 settimane. Quindi non disperate, perché l’ultima settimana di agosto si ritorna e si riprende con nuove ricette.
E per questo piatto mi sono proprio ispirata al mare e ai suoi abitanti. La ricetta è stata presa dal ricettario base, ma con qualche piccolissima variante.
E voi dove andrete, o dove siete stati in vacanza? Ora non mi resta che augurarvi buone vacanze a tutti voi.
Arrivederci a fine agosto!
Alla prossima ricetta!
Nea!
Seppie e piselli Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 600 gr seppie (io ho usato le seppioline)
- 300 gr piselli (anche surgelati)
- 100 gr vino bianco
- 40 gr olio EVO
- 1 spicchio aglio (facoltativo)
- 2 pomodori freschi o pelati
- 1 mazzolino prezzemolo fresco
- peperoncino q. b. (facoltativo)
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere l'aglio e il prezzemolo, tritare: 5 sec. vel. 7 e metterne da parte la metà.
- Aggiungere l'olio e il peperoncino, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- A questo punto unire le seppioline, insaporire: 5 min. Varoma Antiorario vel. Soft.
- Aggiungere il vino, sfumare: 5 min. Varoma Antiorario vel. Soft.
- Unire i pomodori tagliati a spicchi e il sale, cuocere: 25 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- A metà cottura aggiungere i piselli e proseguire la cottura (se i piselli sono surgelati impostare su Varoma).
- A fine cottura, cospargere con il trito di prezzemolo messo da parte e servire… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
BUONISSIMAAAAAAA
forse i tempi di cottura (sopratutto in caso di pesce congelato) sono un po’ troppo corti.. io ho fatto cuocere il tutto per almeno 45 min a varoma
Ottimo consiglio. 🙂
Buonissima ricetta!! ???
Ottima ricetta