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Seppie e piselli Bimby

La ricetta bimby per preparare delle buonissime seppie accompagnate ai piselli.

Seppioline e piselli Bimby
Pesce
Questa ricetta Bimby è:

Buon pomeriggio a tutti! E’ passata una settimana dall’ultima ricetta e per farmi perdonare ne ho una nuova nuova!

Diciamo che i preparativi pre-partenza mi hanno tolto più tempo del dovuto. Ed ora si parte per le vacanze, e aggiungerei più che meritate. La nostra meta: Calabria… e il suo splendido mare!
Durata: 2 settimane. Quindi non disperate, perchè l’ultima settimana di agosto si ritorna e si riprende con nuove ricette.

E per questo piatto mi sono proprio ispirata al mare e ai suoi abitanti. La ricetta è stata presa dal ricettario base, ma con qualche piccolissima variante.

E voi dove andrete, o dove siete stati in vacanza? Ora non mi resta che augurarvi buone vacanze a tutti voi.
Arrivederci a fine agosto!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 18 Luglio 2014.

Seppie e piselli Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

30 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 600 gr di seppie (io ho usato le seppioline)
  • 300 gr di di piselli (anche surgelati)
  • 100 gr di vino bianco
  • 40 gr di olio EVO
  • 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
  • 2 pomodori o pelati
  • 1 mazzolino di prezzemolo
  • peperoncino q. b. (facoltativo)
  • sale e pepe q. b.

Preparazione

Mettere l’aglio e il prezzemolo, tritare: 5 sec. vel. 7 e metterne da parte la metà. Aggiungere l’olio e il peperoncino, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. A questo punto unire le seppioline, insaporire: 5 min. Varoma Antiorario vel. Soft, aggiungere il vino, sfumare: 5 min. Varoma Antiorario vel. Soft, unire i pomodori tagliati a spicchi e il sale, cuocere: 25 min. 100° Antiorario vel. Soft. A metà cottura aggiungere i piselli e proseguire la cottura (se i piselli sono surgelati impostare su Varoma). A fine cottura, corpargere con il trito di prezzemolo rimasto e servire… Buon appetito!

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4 commenti su “Seppie e piselli Bimby

  1. forse i tempi di cottura (sopratutto in caso di pesce congelato) sono un po’ troppo corti.. io ho fatto cuocere il tutto per almeno 45 min a varoma

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