Riso basmati al profumo di menta Bimby

Riso basmati al profumo di menta Bimby

Le temperature si sono decisamente abbassate qui a Torino, anche se so che in regioni come la Calabria le temperature hanno sfiorato i 30°. 

Un tempo pazzerello insomma, qui hanno acceso i termosifoni, mentre giù c’è ancora gente che si fa il bagno in mare. 😉

E visto che avevo voglia di qualcosa di caldo ma diverso dal solito, l’altra sera ho preparato questo profumatissimo risotto. Un risotto dal sapore orientale e con un riso particolare, il mio tanto amato basmati. 🙂

Oggi sarà che è lunedì e come ogni inizio di settimana è una giornata piena di impegni, sono di poche parole, in compenso però ho risposto a tutti i vostri ultimi commenti. Un applauso per Nea! 😀

Non mi resta che augurarvi un buon inizio di settimana a tutti.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Riso basmati al profumo di menta Bimby

Riso basmati al profumo di menta Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 30 min
Portata Portata principale
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 300 gr riso basmati
  • 1 mazzo menta fresca (circa 20 foglie)
  • 2 cucchiai olio EVO
  • 600 ml brodo vegetale (o acqua + dado bimby)
  • mezzo cucchiaino cannella in polvere
  • mezzo cucchiaino chiodi di garofano (opzionale)
  • peperoncino in polvere q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale gli aromi (cannella, garofano e peperoncino) e le foglioline di menta lavate e asciutte, tritare: 20 sec. vel. 7, aggiungere l'olio, insaporire: 1 min. 100° vel. 1.
  • Unire il riso basmati, tostare: 3 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Aggiungere il brodo (o l'acqua bollente + il dado), cuocere: 13 min. (o per il tempo indicato sulla confezione) 100° Antiorario vel. Soft.
  • Lasciar riposare per un paio di minuti e servire… Buon appetito!
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