Plumcake alla marmellata Bimby

Plumcake alla Marmellata Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Oggi è venerdì ed eccomi qui per l’appuntamento con la rubrica “Un plumcake a colazione“.

Nelle “puntate” precedenti avevo postato la ricetta del plumcake marmorizzato e di quello al limone senza latticini.
Oggi invece è il turno del plumcake alla marmellata, così morbido e perfetto per la colazione sia dei grandi che dei vostri piccoli.

Con la giornata odierna si è conclusa una settimana intensa, ma sicuramente positiva, infatti posso iniziare a tirare un sospiro di sollievo. La situazione di attesa di mia sorella, per il centro diurno è finalmente terminata e già da lunedì scorso ha iniziato l’inserimento, ad orari alterni in questa nuova struttura.

Sono così contenta e mi sento così piena di energie che vorrei urlare al mondo intero questa mia gioia, non riesco ancora a crederci di vedere uno spiraglio in questo lunghissimo tunnel. Essere tenaci e riuscire a tenere duro, ripaga, magari non subito e ci vorrà del tempo, ma sicuramente prima o poi ripagherà e la prova di tutto questo è il sorriso di mia sorella quando torna a casa dal centro diurno.

Con questo post super positivo, che ne abbiamo bisogno tutti in questo periodo, vi auguro un weekend pieno di felicità.

Ah dimenticavo, se non hai ancora scaricato il PDF dei plumcake bimby, cosa aspetti, è gratuito.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Plumcake alla marmellata Bimby

Plumcake alla Marmellata Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 180 gr farina 00
  • 180 gr burro
  • 180 gr zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 2 manciate nocciole tritate grossolanamente
  • 100 gr marmellata (quella che preferite)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le uova e lo zucchero, montare: 2 min. vel. 4.
  • Unire il burro precedentemente sciolto, emulsionare: 15 sec. vel. 3. 
  • Aggiungere la farina e il lievito, amalgamare: 40 sec. vel. 3.
  • Infine aggiungere la marmellata e le nocciole, mescolare: 20 sec. vel. 3. 
  • Versare l’impasto ottenuto in una teglia per plumcake precedentemente ricoperta di carta forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa, fare comunque la prova stecchino. 
  • Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
7 commenti
  1. Felice per voi….ma tanto proprio! E questa ricetta la provo di sicuro: devo riprendermi da un flop di plum cake della rivista noi voi bimby…orribile!

    1. Sono davvero gentile a scriverlo. :* <3
      Ogni tanto capita e vai tranquilla che questa ricetta è stata approvata al compleanno della cuginetta 5enne. 🙂

  2. Questo mi ispira molto. Io con il bimby faccio il plumcake all’arancia che è presente sul libro base e mi viene molto bene, mi piace molto. Stavo cercando delle altre versioni per cambiare e questo sicuramente sarà il mio prossimo plumcake. Ottimo per la colazione.

  3. Anch’io un flop in quanto secondo me poca farina e quindi nonostante aver laxviato 5 minuti in piu nel forno…risultato mollissima…

    1. Ciao Mara, mi spiace che la ricetta non ti sia riuscita. Ma cosa intedi molle? Forse andava cotta qualche minuto in piu, consiglio sempre di fare la prova stecchino.

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