Muffin alla zucca Bimby

Muffin alla zucca Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Oggi è Halloween e non poteva di certo mancare una ricetta a tema!

Halloween è un antica festa celtica, arrivata fino ai giorni nostri e proprio per questo motivo ho voluto preparare qualcosa per questo giorno così particolare, dei buonissimi e morbidissimi muffin alla zucca bimby.

Trovo che la zucca si sposi perfettamente anche con le ricette dolci.
L’avete mai provata nelle torte o biscotti?
Se li provate fatemi sapere se vi sono piaciuti.

Auguro a tutti una buona serata.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Muffin alla zucca Bimby

Muffin alla zucca Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 30 min
Cucina Americana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 200 gr zucca cotta (a vapore o al forno)
  • 250 gr farina 00
  • 100 gr burro morbido (per gli intolleranti sostituire con quello vegetale)
  • 180 gr zucchero
  • 2 uova
  • 1 e 1/2 cucchiaino cannella in polvere
  • 1 cucchiaino noce moscata
  • 1 bustina lievito per dolci

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la zucca schiacciata, il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero, la farina e le uova, amalgamare: 1 min. vel. 3.  
  • Aggiungere la cannella, la noce moscata e la bustina di lievito, mescolare: 20 sec. vel. 3. 
  • Rivestire una placca per muffin con i pirottini di carta e riempire con il composto ottenuto ogni pirottino di 2/3.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 20 minuti circa (fare la prova stecchino)
  • Lasciare raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
2 commenti
  1. Fatti, sono buonissimi e dopo 3 giorni erano ancora morbidissimi! dato che sono golosa, la prossima volta proverò anche aggiungere delle gocce di cioccolato!

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