Seguimi

Quiche di zucchine e pomodori Bimby

Quiche di zucchine e pomodori Bimby
Secondi
Questa ricetta Bimby è:

Buonasera, oggi ho fatto questa torta salata per una festa a cui sono stata invitata. 

Non ero molto convinta, perché dopo averla trovata su un ricettario e adattata al bimby, ho pensato che non fosse venuta bene e invece quando è stata l’ora del buffet, sono andata a prenderne una fetta e ce n’era soltanto una, l’ultima.
Devo ammettere che è piaciuta davvero a tutti, infatti se la sono spazzolata subito.

Sono davvero contenta del buon risultato e spero che piaccia tanto anche a voi.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Quiche di zucchine e pomodori Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 300 gr zucchine
  • 1 scalogno (o cipollotto)
  • 20 gr olio EVO
  • 3 pomodori maturi
  • 3 uova
  • 200 ml panna da cucina
  • 1 pizzico noce moscata (a piacere)
  • basilico secco q. b.
  • 50 gr formaggio tipo gruviera, già grattugiato
  • sale q. b.

Istruzioni

  1. Mettere lo scalogno o il cipollotto nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire tutto sul fondo con la spatola. 

  2. Aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.

  3. Pulire e tagliare le zucchine a rondelle sottili e aggiungerle nel boccale, cuocere: 20 min. 100° vel. 1 e mettere da parte a raffreddare.

  4. Tagliare i pomodori a metà ed estrarre i semi con il cucchiaio e poi affettarli.

  5. Nel boccale asciutto inserire le uova, la panna, sale, pepe, noce moscata e basilico, mescolare: 30 sec. vel. 4.

  6. Aggiungere le zucchine messe da parte, mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 1.

  7. Foderare lo stampo con la carta da forno e la pasta sfoglia e distribuire il composto di zucchine e uova.

  8. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.

  9. Passato il tempo, tirare fuori la teglia, disporre i pomodori a corolla, cospargere di gruviera grattuggiato e infornare nuovamente per altri 15 minuti e far gratinare per 5 minuti sotto il grill.

  10. Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

E' ottima anche fredda. 🙂

Ti è piaciuta questa ricetta?

Rating: 3.6. From 5 votes.
Please wait...

Ricette Simili

5 commenti su “Quiche di zucchine e pomodori Bimby

  1. buonissima…. assaggiata ieri durante il meeting giovani spero che qualcun altra ti segua. Ciao.

  2. ottima…questa è la foto più bella! buonissima!

  3. Ciao, benvenuti! Sono contenta che la quiche vi sia piaciuta… allora al prossimo meeting, e mi raccomando continuate a seguirmi. ciao!

  4. Yle, questa quiche è proprio invitante…a guardare il tuo blog mi viene un languorino che non ti dico ihihihihih!!!Comunque la quiche è da provare…. brava nea 🙂 bacio ale

    1. Ei, ciao Ale… invitante vero… e allora provala dai 😉 e poi fammi sapere come ti è venuta!

      Baci, Nea!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Effettua l'accesso

Non hai un’account? Registrati qui
0