Quiche di zucchine e pomodori Bimby

Quiche di zucchine e pomodori Bimby

La ricetta per il bimby della torta salata con pomodori e zucchine.

Questa ricetta Bimby è:

Buonasera, oggi ho fatto questa torta salata per una festa a cui sono stata invitata. 

Non ero molto convinta, perché dopo averla trovata su un ricettario e adattata al bimby, ho pensato che non fosse venuta bene e invece quando è stata l’ora del buffet, sono andata a prenderne una fetta e ce n’era soltanto una, l’ultima.
Devo ammettere che è piaciuta davvero a tutti, infatti se la sono spazzolata subito.

Sono davvero contenta del buon risultato e spero che piaccia tanto anche a voi.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Quiche di zucchine e pomodori Bimby

Quiche di zucchine e pomodori Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 300 gr zucchine
  • 1 scalogno (o cipollotto)
  • 20 gr olio EVO
  • 3 pomodori maturi
  • 3 uova
  • 200 ml panna da cucina
  • 1 pizzico noce moscata (a piacere)
  • basilico secco q. b.
  • 50 gr formaggio tipo gruviera, già grattugiato
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere lo scalogno o il cipollotto nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire tutto sul fondo con la spatola. 
  • Aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • Pulire e tagliare le zucchine a rondelle sottili e aggiungerle nel boccale, cuocere: 20 min. 100° vel. 1 e mettere da parte a raffreddare.
  • Tagliare i pomodori a metà ed estrarre i semi con il cucchiaio e poi affettarli.
  • Nel boccale asciutto inserire le uova, la panna, sale, pepe, noce moscata e basilico, mescolare: 30 sec. vel. 4.
  • Aggiungere le zucchine messe da parte, mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 1.
  • Foderare lo stampo con la carta da forno e la pasta sfoglia e distribuire il composto di zucchine e uova.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
  • Passato il tempo, tirare fuori la teglia, disporre i pomodori a corolla, cospargere di gruviera grattuggiato e infornare nuovamente per altri 15 minuti e far gratinare per 5 minuti sotto il grill.
  • Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

E' ottima anche fredda. 🙂
5 commenti
  1. Ciao, benvenuti! Sono contenta che la quiche vi sia piaciuta… allora al prossimo meeting, e mi raccomando continuate a seguirmi. ciao!

  2. Yle, questa quiche è proprio invitante…a guardare il tuo blog mi viene un languorino che non ti dico ihihihihih!!!Comunque la quiche è da provare…. brava nea 🙂 bacio ale

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