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Plumcake ai pomodorini Bimby

La ricetta bimby per preparare un buonissimo plumcake salato ai pomodorini.

Plumcake ai pomodorini Bimby
Antipasti
Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno! Mese nuovo per cui ricetta nuova, dal sapore estivo estiva.

Era da un po’ che avevo questa ricetta in mente e per mille motivi non riuscivo mai a prepararla.
Per fortuna trovato il tempo e gli ingredienti, ho fatto la ricetta e devo ammettere che non è poi così male, un antipasto diverso dal solito.

La ricetta è stata presa da una delle schede del Bimby di qualche anno fa.

Noi qui siamo in fase di preparazione bagagli, partiamo per le vacanze estive.
Starò via 20 giorni circa, spero comunque di continuare a postare almeno una ricetta alla settimana.

Vi auguro a tutti di passare delle splendide vacanze.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Plumcake ai pomodorini Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 200 gr farina 00
  • 100 gr groviera
  • 250 gr pomodorini ciliegini
  • 5 foglie basilico fresco
  • 100 gr latte
  • 120 gr burro morbido (oppure 60 gr olio EVO)
  • 3 uova
  • 1 bustina lievito per torte salate
  • sale q. b.

Istruzioni

  1. Lavare bene i pomodorini e le foglie di basilico e asciugare con carta assorbente.

  2. Mettere nel boccale il basilico e la farina, tritare: 20 sec. vel. 8 e mettere da parte. 

  3. Nel boccale pulito mettere l'olio, il latte e le uova, emulsionare: 1 min. vel. 4. 

  4. Aggiungere la farina al basilico, il sale, il groviera grattugiato e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 5.

  5. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà lasciandone qualcuno per la guarnizione, mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 2. 

  6. Foderare uno stampo da plumcake con la carta forno, versare il composto nello stampo e aggiungere i rimanenti pomodorini sulla superficie. 

  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa. 

  8. E' ottimo servito sia caldo che freddo... Buon appetito!

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2 commenti su “Plumcake ai pomodorini Bimby

  1. Io l’ho fatto ieri. Non avendo il groviera ho messo una mozzarella da 80gr ma il risultato è stato pressochè deludente. Non so se è stata la modifica del formaggio ma non è piaciuto a nessuno.

  2. Ciao, ho rivisto la ricetta giusto la scorsa settimana. Riprova con quella aggiornata e poi dimmi. 🙂

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