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Torta al cioccolato senza farina Bimby

La ricetta per il bimby della torta senza farina al cioccolato

Torta al cioccolato senza farina Bimby
Dolci
Questa ricetta Bimby è:

Passata la Pasqua, ci troviamo sempre con delle uova di cioccolato da smaltire, vero?

Ad essere onesta, quest’anno non abbiamo preso nessun uova di cioccolato, nel supermercato vicino casa quelle al cioccolato fondente erano già finite e ho “ripiegato” sulle classiche tavolette di cioccolato.

Se qualche settimana fa scarseggiava il lievito di birra, ora anche la farina è una di quelle cose che non si trova facilmente nei supermercati.

Per fortuna ho trovato la ricetta della torta al cioccolato senza farina di Csaba che mi ha svoltato la giornata.

Vi avverto subito che non è una torta classica, soffice e alta, ma al contrario ha una consistenza più compatta e morbida, dall’interno umido, diciamo che assomiglia di più ad un brownies.

Anche se è senza farina ed è senza lievito non è una ricetta light, è un tripudio di cioccolato ed è top per i golosi e per gli amanti del cioccolato, inoltre è perfetta per chi è celiaco perché è senza glutine.
La sua bontà vi conquisterà.

Vi auguro una buona giornata e vi lascio alla ricetta della torta al cioccolato senza farina bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Torta al cioccolato senza farina Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 200 gr cioccolato fondente almeno 70%
  • 100 gr zucchero
  • 3 uova
  • 125 gr burro
  • 50 gr cacao amaro in polvere
  • zucchero a velo q. b.

Istruzioni

  1. Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde.

  2. Posizionare la farfalla nel boccale e unire le uova e lo zucchero, montare: 3 min. vel. 3.

  3. Lasciare inserita la farfalla e unire il burro e il cioccolato fuso, amalgamare: 1 min. vel. 2.

  4. Aggiungere il cacao amaro setacciato e incorporare: 30 sec. vel. 2.

  5. Versare il composto ottenuto in una teglia (diametro 18-20 cm) precedentemente imburrata o rivestita di carta forno.

  6. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa.

  7. Una volta sfornata lasciarla qualche minuto nello stampo, poi aprire la cerniera dello stampo ma senza spostarla dalla base dello stampo. Trasferire sul piatto da portato soltanto una volta raffreddata completamente.

  8. La torta al cioccolato senza farina bimby è pronta per essere servita spolverata di zucchero a velo… Buon appetito!

Il mio consiglio

Può essere servita accompagnata a della panna montata e lamponi oppure con una pallina di gelato alla crema. 

Se si utilizza il burro senza lattosio diventa una ricetta senza latticini.

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Piatto Dessert
Cucina Francese

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