Vellutata di patate e zucca Bimby

Vellutata di zucca e patate Bimby

La ricetta per preparare la vellutata di patate, zucca e porri con il bimby.

Oggi vellutata di zucca e patate per tutti, che ne dite?

Come ogni anno con la scusa di Halloween, mi sbizzarrisco con la zucca, che adoro e credo proprio ve ne siate accorti, oltretutto trovo che sia un ingrediente molto versatile, infatti è possibile impiegarla sia per ricette dolci che salate.

L’altra sera mia madre mi chiama e mi dice: “Ti ho fatto una fatto una ricetta per il tuo blog, domani vieni e la fotografi.”
Dopo aver riagganciato ho pensato: “ok, ho creato un mostro”. 😀

Pensate che ogni tanto mi telefona per dirmi che ha trovato alcune ricette “interessanti” oppure per dirmi: “Ho letto il tuo blog oggi e non credi che ci siano troppe ricette dolci?”.
Vai a spiegargli che sì ha ragione, ma che in molti spesso mi chiedete ricette dolci. 🙂

Basta blaterare, vi lascio a questa buonissima vellutata di zucca e patate e soprattutto GRAZIE Mamma! <3

Alla prossima ricetta!

Nea!

Vellutata di patate e zucca Bimby

Vellutata di zucca e patate Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 500 gr zucca
  • 500 gr patate
  • 2 porri
  • 200 ml acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale bimby
  • olio EVO q. b.
  • parmigiano grattugiato q. b.

Istruzioni
 

  • Pulire e lavate le patate, la zucca e il porro, tagliarle a pezzetti piccoli e mettere il tutto nel boccale insieme all’acqua e il dado, cuocere: 20 min. 100° vel. 1. 
  • Controllare la cottura delle verdure, frullare: 10 sec. vel. Turbo. 
  • Impiattare e spolverizzare di parmigiano, condire con un filo di olio a crudo e servire a piacere con crostini di pane… Buon appetito!
10 commenti
  1. Ho provato a farla, ma con queste dosi viene molto densa! Io aggiungerei decisamente più acqua! E abbasserei un po’ le dosi della patata sostituendole con altra zucca, perché la patata nasconde un po’ lo squisito gusto della zucca. comunque buonissima!

    1. Ciao Elena. Se avessi messo più acqua e zucca sarebbe diventata una vellutata di zucca e non più una crema, e la ricetta della vellutata è stata già pubblicata. Comunque grazie del consiglio. 🙂

      1. Hai ragione! In effetti io volevo fare una vellutata. Ed essendo alle prime armi in cucina ho pensato fosse un sinonimo! 😉

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