Marmellata allo strudel Bimby

Marmellata allo strudel Bimby

Io di questa marmellata mi sono innamorata, sarà che sono di parte visto che uno dei miei dolci preferiti è proprio lo strudel.

Oggi vi scrivo direttamente dal WordCamp US di Philadelphia, per fortuna nel mese scorso sono riuscita ad organizzarmi le ricette da pubblicare durante questo mio soggiorno negli States, quindi state tranquilli che aggiornerò sempre il blog con nuove ricette.

È arrivato Dicembre e direi che è giunta l’ora di pensare ufficialmente ai regali natalizi, io come al solito opterò per quelli golosi, chissà chi sarà il fortunato a ricevere proprio questa marmellata. Voi invece ci state pensando a cosa regalare per Natale?

Un’altra idea potrebbe essere il mio nuovo eBook a cui sto lavorando e che pubblicherò nei prossimi giorni. 😉

Stay tuned, mi raccomando!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Marmellata allo strudel Bimby

Marmellata allo strudel Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h 30 min
Portata Colazione
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 600 gr mele
  • 300 gr zucchero di canna
  • 1 limone (solo il succo)
  • 30 gr uvetta sultanina
  • 30 gr pinoli
  • 1 cucchiaio marsala (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Pulire, pelare le mele e tagliarle a tocchetti, metterle nel boccale insieme agli altri ingredienti e mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 2.
  • Riporre il boccale chiuso in frigorifero (o se preferite in un altro contenitore a chiusura ermetica) per 30 minuti.
  • Successivamente togliere il boccale dal frigo, riposizionarlo e cuocere: 40 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
  • Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
  • Riporli al riparo della luce e dell’umidità. Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo... Buon appetito!
2 commenti
  1. Ciao cara intanto grazie per le tue golosissime ricette e vedo che hai provveduto nel correggere la ricetta per quanto riguarda il limone che non era specificato se il succo o meno….
    grazie e buone ricette di Nea a tutte

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