Capesante Gratinate Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Oggi ultima ricetta dell’anno e come potevo non lasciarvi una nuova ricetta perfetta per il cenone? Ovvio che non potevo. 

La ricetta arriva dalla rivista di cucina e l’ho preparata per la cena della Vigilia, insieme alla sorella del mio compagno, che è venuta a trovarci facendoci una sorpresa bellissima!

Allora vi state preparando per il cenone? Speriamo proprio di riprenderci, sono stati giorni pieni di fazzoletti sparsi ovunque, contornati da aspirine e tachi flu, una schifezza insomma.
Ma noi siamo positivi e sicuramente ci riprenderemo alla grande. Anche quest’anno festeggeremo in modo easy, saremo a casa di amici, di amici e sono sicura che sarà una serata all’insegna del divertimento.

Voi invece come festeggerete? Gli auguri li rimandiamo a domani eh!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Capesante Gratinate Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 30 min
Portata Antipasto
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 8 capesante
  • 300 ml besciamella
  • 80 gr pistacchi
  • 20 gr parmigiano grattugiato
  • prezzemolo q. b.
  • sale q. b.
  • burro q. b.

Istruzioni
 

  • Pulire le capesante e staccare delicatamente il corallo (la parte color arancio del mollusco) dalla noce.
  • Rosolare i coralli con del burro per qualche minuto in una padella e successivamente metterli nel boccale insieme alla besciamella già pronta, frullare: 30 sec. vel. 6.
  • Distribuire la salsa ottenuta sulle noci delle capesante nelle conchiglie lavate e asciugate.
  • Nel boccale pulito e asciutto mettere i pistacchi e il parmigiano, tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Cospargere il composto ottenuto sulle capesante.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa.
  • Sfornare e servire… Buon appetito!
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