Questa ricetta Bimby è:
I broccoli al vapore con il Bimby sono un contorno sano, leggero e ricco di nutrienti.
Grazie alla cottura a vapore, questo ortaggio mantiene intatte le sue proprietà benefiche e il suo sapore delicato. Io solitamente dopo averli cotti, li congelato in modo da averne sempre una porzione pronta al bisogno.
I broccoli appartengono alla famiglia delle Brassicaceae, la stessa dei cavolfiori e dei cavoli. Sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, ideali per una dieta equilibrata. Esistono più tipologie di broccoli:
- Broccoli verdi: I più comuni, con fiori compatti e un colore verde brillante.
- Broccoletti (o cime di rapa): Dal sapore leggermente amarognolo, molto utilizzati nella cucina del Sud Italia.
- Broccolo romano: Con una struttura geometrica unica e un sapore più dolce rispetto al broccolo verde.
- Broccoli viola: Varietà meno comune, dal colore acceso e ricca di antiossidanti.
I broccoli sono un ingrediente versatile che si presta a molte preparazioni. Ecco alcune idee:
I broccoli al vapore Bimby sono un contorno leggero, sano e facile da preparare. Potete condirli come preferite, io li adoro con il peperoncino.
Non mi resta che augurarvi un piacevole fine settimana e lasciarvi alla ricetta dei broccoli al vapore Bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Broccoli al vapore Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 kg broccoli
- 1 litro acqua
- sale q. b.
Istruzioni
- Lavare accuratamente i broccoli, dividerli in cimette e sistemarle nel Varoma.
- Versare l'acqua e il sale nel boccale del Bimby, chiudere il boccale e posizionare il Varoma sul coperchio, cuocere 25 min. Varoma vel. 2.
- Controllare la cottura e, se necessario, prolungare di qualche minuto.
- Condire con un filo d’olio extravergine d’oliva e se necessario un pizzico di sale… Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conservano chiusi in un contenitore ermetico in frigorifero per qualche giorno, in alternativa è possibile congelarli.
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