Vellutata di broccoli Bimby

Vellutata di broccoli Bimby

Passati i giorni della merla, il freddo continua ad accompagnarmi, almeno qui a Torino, dove stamattina c’era qualche grado sotto lo zero. 

Io in queste giornate seppur soleggiate ma comunque fredde, ho bisogno soltanto di una cosa per scaldarmi, un buon minestrone oppure una bella vellutata e quella di broccoli direi che mi ha aiutato alla grande. 🙂

Nei prossimi giorni pubblicherò un piccolo regalino per voi e come avrete già immaginato si tratta di un nuovo PDF gratuito da scaricare.
Non vi dico altro.

Stay tuned. 😉

Alla prossima ricetta!

Nea!

Vellutata di broccoli Bimby

Vellutata di broccoli Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 30 min
Portata Zuppa
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 350 gr broccoli puliti e tagliati a pezzetti
  • 350 gr patate
  • 1 porro piccolo
  • 30 gr olio EVO
  • 400 ml brodo vegetale (o acqua + dado bimby)
  • semi di sesamo q. b. (facoltativi)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il porro tagliato a rondelle e l'olio, soffriggere: 4 min. 100° vel. 1.
  • Unire i broccoli, le patate pelate e tagliate a pezzetti e il brodo, cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
  • A fine cottura frullare: 30 sec. vel. 7. 
  • Irrorare con un filo d’olio e a piacere servire con una spolverata di semi di sesamo… Buon appetito!
8 commenti
  1. Ciao Nea, proverò di sicuro la tua ricetta! volevo sapere se è stata ideata per il bimby TM31 (il penultimo modello) o per il bimby TM5, che ha una capienza maggiore. Grazie mille!

  2. Ciao Nea, sono spagnola, ma ho vissuto in Italia due anni e adoro il vostro cibo. Proprio adesso, sto facendo questa vellutata, dopo ti racconto. Grazie.

  3. Ciao. Vorrei sapere se si possono sostituire le patate con un vegetale non amidaceo: sono a dieta e le patate non le posso mangiare! Grazie 🙂 Chiara

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