Bocconcini di pollo al limone Bimby

I bocconcini di pollo al limone piacciono davvero a tutti, li avevo preparati già qualche tempo fa e l’altro giorno mi sono decisa a fotografarli.

Sono facilissimi da preparare e con il bimby in 30 minuti hai la cena pronta.
Ideale, quanto torni a casa e non sai davvero cosa inventarti.

L’idea in più è di sostituire, quando la stagione lo permette, il succo del limone con quello spremuto di un’arancia.

Io per questa ricetta ho utilizzato i buonissimi limoni dell’orto di mio nonno.
Mi sono fatta spedire apposta un pacco dalla Calabria pieno dei suoi limoni e cedri, non vi dico il profumo quando l’ho aperto.

Vi auguro un buon weekend e vi lascio alla ricetta per preparare i bocconcini di pollo al limone bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Bocconcini di pollo al limone Bimby

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Tempo totale 30 minuti min

Cucina Italiana

Porzioni 4

Ingredienti

 

• 500 gr petto di pollo intero
• 1 cipollotto
• 30 gr olio EVO
• 100 gr vino bianco
• 1 limone (scorza e succo)
• sale q. b.
• farina q. b.

Istruzioni

 

• Pulire e tagliare il petto di pollo in bocconcini di circa 3 cm (non devono essere troppo piccoli, altrimenti si sfaldano).
• Passarli nella farina e tenerli da parte.
• Nel boccale mettere il cipollotto pulito e la scorza grattugiata del limone, tritare: 2 colpi di 5 sec. vel. Turbo.
• Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’olio, soffriggere: 5 min. 100° vel. 1.
• Inserire la farfalla e impostare: 8 min. 100° Antiorario vel. 1 e nel frattempo dal foro del coperchio aggiungere i bocconcini di pollo infarinati due per volta.
• Aggiungere il vino bianco, il sale, il succo di limone spremuto, cuocere: 12 min. 100° Antiorario vel. Soft.
• Togliere la farfalla e i bocconcini di pollo al limone bimby sono pronti per essere serviti… Buon appetito!

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