Questa ricetta Bimby è:
I bocconcini di pollo al limone piacciono davvero a tutti, li avevo preparati già qualche tempo fa e l’altro giorno mi sono decisa a fotografarli.
Sono facilissimi da preparare e con il bimby in 30 minuti hai la cena pronta.
Ideale, quanto torni a casa e non sai davvero cosa inventarti.
L’idea in più è di sostituire, quando la stagione lo permette, il succo del limone con quello spremuto di un’arancia.
Io per questa ricetta ho utilizzato i buonissimi limoni dell’orto di mio nonno.
Mi sono fatta spedire apposta un pacco dalla Calabria pieno dei suoi limoni e cedri, non vi dico il profumo quando l’ho aperto.
Vi auguro un buon weekend e vi lascio alla ricetta per preparare i bocconcini di pollo al limone bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Bocconcini di pollo al limone bimby 1 
Bocconcini di pollo al limone bimby 3
Bocconcini di pollo al limone Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 500 gr petto di pollo intero
- 1 cipollotto
- 30 gr olio EVO
- 100 gr vino bianco
- 1 limone (scorza e succo)
- sale q. b.
- farina q. b.
Istruzioni
- Pulire e tagliare il petto di pollo in bocconcini di circa 3 cm (non devono essere troppo piccoli, altrimenti si sfaldano).
- Passarli nella farina e tenerli da parte.
- Nel boccale mettere il cipollotto pulito e la scorza grattugiata del limone, tritare: 2 colpi di 5 sec. vel. Turbo.
- Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’olio, soffriggere: 5 min. 100° vel. 1.
- Inserire la farfalla e impostare: 8 min. 100° Antiorario vel. 1 e nel frattempo dal foro del coperchio aggiungere i bocconcini di pollo infarinati due per volta.
- Aggiungere il vino bianco, il sale, il succo di limone spremuto, cuocere: 12 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- Togliere la farfalla e i bocconcini di pollo al limone bimby sono pronti per essere serviti… Buon appetito!
Provata ieri a pranzo e venuta benissimo! Al punto 3 ho sostituito la buccia di limone grattugiata con olio essenziali di limone ad uso alimentare. Grazie per questa ricetta e per tante altre che ho trovato sul tuo blog, a mio avviso il migliore per il Bimby! 🙂
Ciao Mario, ti ringrazio moltissimo per il tuo commento, ottima l’idea dell’olio essenziale. 🙂
Ricetta squisita fatta oggi a pranzo!!!
Siamo rimasti soddisfattissimi!
Già stampata!
Un saluto, Viviana.