Sformato di patate e porri Bimby

Sformato di patate e porri Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Avete presente la ricetta di quello sformato super veloce che è piaciuto a tutti? Sto parlando di questo: Sformato di zucchine e stracchino!

Ecco la ricetta di oggi prende ispirazione da quella ricetta lì e da quello che avevo in frigo in quel momento.
Vi dico solo che sia il mio frigo che la mia dispensa urla pietà, urge una spesa al più presto.

Nei giorni scorsi sono stata poco presente, infatti mi sono presa giusto un paio di giorni per riposarmi mentalmente e approfittarne per sbrigare qualche lavoro del “dietro le quinte”. Giusto il tempo per prendere una boccata d’aria e chiudere la settimana in bellezza con una nuova ricetta visto che l’ultima ricetta pubblicata risale a lunedì.

Volevo condividere con voi due eventi di oggi, il primo: stamattina ho partecipato alla mia prima riunione della Rete al Femminile di Torino e ne sono rimasta piacevolmente colpita, è sempre bello vedere tutte donne in proprio e tutte disposte alla condivisione.

Il secondo si terrà stasera, dove parteciperò alla Girl Geek Dinner di Torino.
Una degna chiusura della settimana!

E voi come avete passato la settimana? 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Sformato di patate e porri Bimby

Sformato di patate e porri Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 500 gr patate
  • 2 porri
  • 25 gr olio EVO
  • 2 uova
  • 250 gr ricotta
  • sale q. b.
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato
  • erbe aromatiche q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale 1 litro di acqua, salare e posizionare all'interno in cestello con all'interno le patate pelate e tagliate a tocchetti, cuocere: 20 min. Varoma vel. 1.      
  • Nel boccale vuoto mettere i porri puliti e tagliati a rondelle, l'olio e soffriggere: 4 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Aggiungere le patate, insaporire: 2 min. 100° Antiorario vel. 1 e mettere da parte.
  • Senza lavare il boccale unire le uova, la ricotta, il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche, salare e frullare: 30 sec. vel. 3.
  • Aggiungere le patate e i porri messi da parte, amalgamare: 20 sec. Antiorario vel. 1.
  • Foderare una pirofila da forno con della carta forno bagnata e strizzata e versare all’interno il composto di patate, spolverare a piacere la superficie con dell'altro parmigiano.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa o finché la superficie non diventi dorata. Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!
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