Albero di pangoccioli Bimby

Albero di pangoccioli Bimby

La ricetta per il bimby dei pangoccioli a forma di albero di Natale.

Questa ricetta Bimby è:

Ultima ricetta prima di Natale, un tripudio di panini che formano un albero di Natale.

Ho utilizzato la stessa ricetta dei pangoccioli, super testata e che piace sempre a tutti, e poi al posto di sistemarli sulla carta forno distanziati, li ho messi vicini formando un albero.

In realtà potete preparare un albero salato, utilizzando come impasto il danubio salato.
Io come sempre ho sostituito il latte e il burro con quelli senza lattosio per via della mia intolleranza.

Se avete bisogno di trasportare il vostro albero di pangoccioli, potete utilizzare delle teglie di carta usa e getta.

Vi ricordo che è già online il calendario 2023 da scaricare gratuitamente e che ho già visto che vi sta piacendo.

Che cosa farete nei prossimi giorni? Avete già deciso il menù?
Io passerò il Natale con la mia famiglia e preparerò tra le altre cose la pizza di scarola che ormai è diventato un grande classico.

Vi auguro di passare delle buone feste e vi lascio alla ricetta dell’albero di pangoccioli bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Albero di pangoccioli Bimby

Albero di pangoccioli Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 4 h
Portata Lievitato
Cucina Italiana

Ingredienti
 

  • 500 gr farina (300 gr 00 e 200 gr 0)
  • 250 gr latte *
  • 60 gr zucchero
  • 15 gr lievito di birra fresco (oppure 5 gr secco)
  • 25 gr burro morbido*
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale
  • 150 gr gocce di cioccolato

Istruzioni
 

  • Preparare i pangoccioli come da ricetta.
  • Dopo la lievitazione riprendere l’impasto e formare delle piccole palline (non troppo grandi perché lievitano) e metterle su una teglia rivestita con della carta da forno formando un albero.
  • Coprire con un canovaccio e far lievitare per un’ora.
  • Prima di infornare spennellare la superficie di ogni pangocciolo con un mix di acqua e latte.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti circa o finché la superficie non diventa dorata. (il tempo dipende dalla grandezza dei pangoccioli).
  • Per renderli più morbidi li ho spennellati con acqua e latte anche dopo averli tirati fuori dal forno.
  • Lasciare raffreddare completamente e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

*Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte e il burro con quelli senza lattosio o vegetali.
Se usate il lievito di birra secco basta aggiungerlo direttamente insieme alla farina senza prima scioglierlo.
Per evitare che le gocce di cioccolato si sciolgano durante la preparazione, le ripongo in freezer per almeno 1 ora prima di utilizzarle. 🙂
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