Questa ricetta Bimby è:
Buonasera a tutti, ieri sera sono andata ad un corso di cucina per bimby!
E ne sono molto soddisfatta!
Ammetto che la voglia di andarci c’era da un po’ e anche se ieri sera non ero stavo proprio benissimo a causa di tremendo mal di testa, mi sono fatta forza e mi sono convinta che alla fine dei conti il mio sforzo sarebbe stato ripagato, e così è stato.
Infatti è proprio in occasioni del genere che oltre a stringere amicizie, si colgono consigli più utili! Ovviamente da brava studentessa ho preso molti appunti sulle ricette proposte (tutte buonissime) che spaziavano dall’aperitivo compreso di antipasto, al gelato e dessert finale, vi prometto che prima o poi le pubblicherò tutte!
Ma tornaniamo alla ricetta di oggi: tutto è nato dalla voglia di preparare qualcosa di diverso e soprattutto dalla nostalgia per mia New York e le sue cheesecake.
La ricetta oltre ad essere davvero semplice è adattata ad essere preparata con il bimby.
E a voi piacciono le cheesecake? A me da morire! 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
Cheesecake monoporzione Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 100 gr biscotti secchi (tipo digestive)
- 40/50 gr burro
- 100 gr formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
- 3 cucchiai zucchero
- 1 uovo
- 150 gr panna fresca (quella del banco frigo)
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
Per la decorazione:
- frutti di bosco
- o marmellata
- o panna montata
Istruzioni
- Mettere i biscotti nel boccale, tritare: 15 sec. vel. Turbo.
- Aggiungere il burro sciolto (se vi piace potete aggiungere un cucchiaino di cannella), amalgamare: 10 sec. vel. 4-5.
- Ricoprire gli stampini precedentemente imburrati (io ho usato gli stampini in alluminio) con 1 cucchiaio del composto ottenuto, premere con cura con le dita compattandoli.
- Ora nel boccale pulito unire la panna, la philadelphia, lo zucchero, l’uovo e la vanillina, amalgamare: 40 sec. vel. 5.
- Versare la crema ottenuta negli stampini, cuocere in forno preriscaldato a 150° per 20 minuti circa.
- A cottura terminata far raffreddare completamente.
- Successivamente riporre in frigo per una notte o per almeno qualche ora, sformare, ricoprire con frutta o marmellata o panna montata e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
Io con queste dosi ho fatto 6 cheesecake monoporzione e ho usato degli stampini in alluminio. In alternativa potete optare per una teglia da 20 cm di diametro.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
CIAOO MI SERVIREBBE LE DOSI ED INGREDIENTI DEL CHEESECAKE ( NO MINI) DA PREPARARE NEL BIMBY
Ciao Michele, allora le dosi sono:
Per la base: 250 gr di biscotti digestive, 100 gr di burro
Per la crema: 150 gr di panna fresca, 80 gr di zucchero, 2 uova e 1 tuorlo, 550 gr di philadelphia, 1 bustina di vanillina.
La preparazione è la stessa di quelle mini, mentre per la cottura aumenta solo il tempo.
Spero di esserti stata di aiuto. Fammi sapere come ti è venuta!
Ciao.
Splendide e da leccarsi le dita.Ma una domanda:sono in montagna e non ho il forno,ho solo quelloa microonde.Secondo te posso farla lo stesso?mi sai indicare i tempi e a quanti watt o temperatura?grazie!!!le tue ricette sono sempre di grande soddisfazione!!!continua così!!!
Ciao Eleluna, grazie 1000 per i complimenti.
Comunque ho trovato questo su internet, sicuramente farà al caso tuo: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?…
🙂
Ho fatto queste buonissime mini cheesecake, l’idea era quella di farne una grande , usando una teglia a cerniera dal diametro di 18, mi sono resa conto che l’impasto dei biscotti non bastava , alla fine ho optato per 6 pirottini in alluminio, risultato ottimo. 😋