Ora che le giornate si accorciano e inizia ad arrivare il freddo, c’è bisogno di confort food.
Il confort food è quel cibo/piatto che ti rende felice e ti fa stare bene, un piatto che sa di casa.
Ecco a me la pasta insieme ai legumi o a qualcosa mi ricorda sempre la cucina della mamma, come la pasta e fagioli o con le patate.
Questa volta, complice un pranzo in solitaria è stata l’occasione giusta per prepararmi una buonissima pasta con le lenticchie (legume che adoro).
A proposito di lenticchie, quelle in umido che prepara mia madre, sono di una bontà unica e nonostante la ricetta sia la stessa, quando le preparo io non vengono mai buone come le sue. Mistero!
E la vostra ricetta che vi lega a casa qual è?
Se riuscite a trovare o avete della pasta da minestra senza glutine, diventa un piatto adatto anche ai celiaci. 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
Pasta e lenticchie Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 260 gr lenticchie secche (verdi piccole)
- 280 gr pasta (tipo ditalini)
- 1600 ml brodo vegetale (o acqua + dado vegetale bimby)
- 1 cipolla piccola
- 1 carota
- 1 costa sedano
- 140 ml passata di pomodoro
- 30 gr olio EVO
- 1 foglia alloro (facoltativo)
Istruzioni
- Mettere nel boccale il brodo e le lenticchie, cuocere: 20 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Unire la cipolla, la carota e il sedano puliti e tagliati a pezzetti, la passata di pomodoro e l’alloro, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Aggiungere l’olio e la pasta, aggiustare di sale e cuocere nuovamente: 8 min. (o tempo indicato sulla confezione della pasta) 100° Antiorario vel. 1.
- Impiattare e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
CIAO NEA,
LE TUE RICETTE SI POSSONO APPLICARE A TUTTI I BIMBY?
IO HO IL TM5
GRAZIE MILLE
Ciao Nea, per due persone basta dimezzare le dosi? Grazie
Invece della passata si possono qualche pomodorini fresche invece del soffritto si può aggiungere l’aglio