Questa ricetta Bimby è:
Oggi altra ricetta “anti-freddo” e dire che ci vuole proprio con queste temperature quasi invernali.
Avevo dei porri da far fuori e sfogliando un giornalino, mi sono detta: già perché non ci faccio una vellutata per non fare sempre le solite torte salate?
Gli ho aggiunto delle patate e il risultato è stato ottimo, davvero semplice e veloce.
Ieri ho fatto una delle torte preparate al corso amatoriale di pasticceria naturale che sto frequentando, la pubblicherò venerdì e vi annuncio che non solo è al cioccolato ma è anche vegana!
Buonissima. (Per la ricetta della Torta al cioccolato senza uova clicca qui).
Vi auguro una piacevole giornata e vi lascio alla ricetta per preparare una caldissima vellutata di porri con il bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 19 Novembre 2018
Vellutata di porri Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 3 porri medi
- 4 patate medie
- 30 gr olio EVO
- 400 gr acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale bimby
- parmigiano grattugiato q. b. (facoltativo)
Istruzioni
- Mettere nel boccale i porri tagliati a rondelle con l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere le patate tagliate a fettine sottili, l’acqua fino a ricoprire il tutto e il dado bimby, cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
- Successivamente frullare il tutto: 30 sec. vel. 6. Nel caso risultasse troppo densa aggiungere un po’ d’acqua e continuare la cottura: 5 min. 100° vel. 1.
- Irrorare con un filo d’olio e a piacere servire con crostini di pane o con una spolverata di parmigiano grattugiato… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
L’ho fatta stasera per cena, veramente buona, mio marito ha gradito 🙂
Altro che troppo solida…è venuto praticamente un brodo!!
Ciao Simone, sei sicuro di aver utilizzato solo 400 ml di acqua? Perché ti assicuro che non deve venire un brodo, ma una crema. 🙂
Buonissima, senza latte o crema…. Brava!
Ottima! Io ho aggiunto anche un po’ di zenzero.
è possibile farla senza le patate e/o fecola di patate?
A mio marito nn piacciono i porri posso sostituirli con della cipolla bianca?
Ciao Nea, si può sapere il peso delle patate e dei porri? Grazie.
Salve… Si potrebbe sapere con precisione il peso delle verdure? Perché dire “porri e patate medie” non è tanto chiaro
È la prima volta che la preparo e devo dire che è semplice da fare ed è venuta buonissima 😋. L’ho trovata molto delicata e leggera. Perfetta per queste sere invernali.
Grazie 💪🔝