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Vellutata di porri Bimby

La ricetta della vellutata di porri per il bimby.

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Questa ricetta Bimby è:

Oggi altra ricetta “anti-freddo” per queste fredde sere, ci vuole proprio con queste temperature quasi invernali.

Avevo dei porri da far fuori e sfogliando un giornalino, mi sono detta: già perchè non ci faccio una vellutata per non fare sempre le solite torte salate?
Gli ho aggiunto delle patate e il risultato è stato ottimo, davvero semplice e veloce.

Ieri ho fatto una delle torte preparate al Corso amatoriale di Pasticceria Naturale, che venerdì pubblicherò è al cioccolato, senza uova e con latte di soia, buonissima (la ricetta la trovate qui).

Alla prossima ricetta!

Nea!

Vellutata di porri Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

40 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 3 porri medi
  • 4 patate medie
  • 30 gr olio EVO
  • 400 gr acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale bimby
  • parmigiano grattugiato q. b. (facoltativo)

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale i porri tagliati a rondelle con l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. 

  2. Aggiungere le patate tagliate a fettine sottili, l'acqua fino a ricoprire il tutto e il dado bimby, cuocere: 25 min. 100° vel. 1. 

  3. Successivamente frullare il tutto: 30 sec. vel. 6. Nel caso risultasse troppo densa aggiungere un po' d'acqua e continuare la cottura: 5 min. 100° vel. 1.

  4. Irrorare con un filo d'olio e a piacere servire con crostini di pane o con una spolverata di parmigiano grattugiato... Buon appetito!

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Cucina Italiana

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7 commenti su “Vellutata di porri Bimby

  1. L’ho fatta stasera per cena, veramente buona, mio marito ha gradito 🙂

  2. Buonissima, senza latte o crema…. Brava!

  3. è possibile farla senza le patate e/o fecola di patate?

  4. A mio marito nn piacciono i porri posso sostituirli con della cipolla bianca?

  5. Ciao Nea, si può sapere il peso delle patate e dei porri? Grazie.

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