Vellutata di porri Bimby

Vellutata di porri Bimby

LA RICETTA DELLA VELLUTATA DI PORRI E PATATE PER IL BIMBY.

Oggi altra ricetta “anti-freddo” e dire che ci vuole proprio con queste temperature quasi invernali.

Avevo dei porri da far fuori e sfogliando un giornalino, mi sono detta: già perché non ci faccio una vellutata per non fare sempre le solite torte salate?
Gli ho aggiunto delle patate e il risultato è stato ottimo, davvero semplice e veloce.

Ieri ho fatto una delle torte preparate al corso amatoriale di pasticceria naturale che sto frequentando, la pubblicherò venerdì e vi annuncio che non solo è al cioccolato ma è anche vegana!
Buonissima. (Per la ricetta della Torta al cioccolato senza uova clicca qui).

Vi auguro una piacevole giornata e vi lascio alla ricetta per preparare una caldissima vellutata di porri con il bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 19 Novembre 2018

Vellutata di porri Bimby

Vellutata di porri Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 40 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 3 porri medi
  • 4 patate medie
  • 30 gr olio EVO
  • 400 gr acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale bimby
  • parmigiano grattugiato q. b. (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale i porri tagliati a rondelle con l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. 
  • Aggiungere le patate tagliate a fettine sottili, l’acqua fino a ricoprire il tutto e il dado bimby, cuocere: 25 min. 100° vel. 1. 
  • Successivamente frullare il tutto: 30 sec. vel. 6. Nel caso risultasse troppo densa aggiungere un po’ d’acqua e continuare la cottura: 5 min. 100° vel. 1.
  • Irrorare con un filo d’olio e a piacere servire con crostini di pane o con una spolverata di parmigiano grattugiato… Buon appetito!
10 commenti
  1. Salve… Si potrebbe sapere con precisione il peso delle verdure? Perché dire “porri e patate medie” non è tanto chiaro

  2. 5 stars
    È la prima volta che la preparo e devo dire che è semplice da fare ed è venuta buonissima 😋. L’ho trovata molto delicata e leggera. Perfetta per queste sere invernali.
    Grazie 💪🔝

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