Questa ricetta Bimby è:
Se vi state chiedendo perché non vi è arrivata la newsletter la scorsa settimana, tranquilli è tutto ok!
Ho deciso che per ora non sarà più con cadenza settimanale, ma bisettimanale. 🙂
La ricetta bimby di oggi è un risotto buonissimo con il castalmagno, che è un formaggio saporito e a pasta semidura, tipico della mia regione, il Piemonte. Lo avete mai assaggiato?
Ho in serbo un sacco di novità riguardanti il blog e una più di tutte non vedo l’ora di mostrarvela.
Per ora posso soltanto dire che si tratta di un eBook, piú bello e ricco di un semplice PDF.
Non siete curiosi? Presto invierò una newsletter apposita che vi permetterà di sapere tutto sull’Ebook, in cosa consiste e come potrete ottenerlo.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Risotto al castelmagno Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 350 gr riso carnaroli
- 1 scalogno
- 15 gr olio EVO
- 80 gr formaggio castelmagno già grattugiato
- 800 ml brodo vegetale (o acqua + dado vegetale bimby)
- burro q. b.
- salvia q.b. (facoltativa)
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- Unire il riso e tostare: 2 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Aggiungere il brodo caldo e 40 gr di castelmagno, cuocere: 14 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Controllare la cottura del riso e del sale.
- Lasciar riposare qualche minuto nel boccale spento, aggiungere una noce di burro e il resto del castelmagno, mantecare con l’aiuto della spatola.
- Servire a piacere con della salvia… Buon appetito!
Il mio consiglio
A piacere potete spolverizzare con delle nocciole del Piemonte tostate. 🙂
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Mi sembra ottimo…. grazie per la ricetta che proverò prestissimo.
Come faccio ad iscrivermi alla news letter?
Ciao Adriana, fammi sapere allora. 🙂 Per iscriverti alla newsletter puoi farlo da qui: https://www.ricette-bimby.net/registrati 🙂
Viene uno schifo….tutto ammassato!
C’è qualcosa che non va nella ricetta
Ciao Simona, mi piacerebbe che per il cibo non venga utilizzata la parola schifo. Ad ogni modo mi spiace che il risotto non ti sia venuto, hai utilizzato l’antiorario?