Hummus di Avocado Bimby

Ci sono eh, in tempo per la cena. Con questo tempo decisamente più estivo che primaverile, un hummus di avocado ci sta benissimo.

Lo trovo perfetto come antipasto o aperitivo, da abbinare a delle falafel oppure semplicemente con del pane in mancanza della pita.
Oltretutto è stato uno degli antipasti che ho preparato per il pranzo di Pasqua.

Dopo l’hummus di oggi e quello di fave, prossimamente pubblicherò anche quello classico l’hummus di ceci, promesso.

Oggi sono di fretta, ma per fortuna siamo già a mercoledì.
Volevo chiedervi, vi piace la nuova Newsletter?

Sto facendo delle modifiche e a breve vedrete degli altri cambiamenti.
Stay tuned.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 20 Luglio 2020

Hummus di Avocado Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31

5 from 5 votes

Print Recipe Pin Recipe

Total Time 30 minutes mins

Servings 4

Ingredients

 

• 200 gr ceci già cotti e scolati
• 1 avocado maturo
• 1 cipolla piccola (facoltativo)
• 1 limone (solo il succo)
• 2 cucchiai tahini
• 3 cucchiai olio EVO
• sale q. b.
• 1 mazzetto prezzemolo fresco
• paprika dolce in polvere q. b. (facoltativo)

Instructions

 

• Mettere nel boccale i ceci, la cipolla, il prezzemolo lavato e asciutto, il succo del limone e la tahini, frullare: 30 sec. vel. 8.
• Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'avocado pelato e tagliato a pezzetti, l'olio, salare e frullare nuovamente: 30 sec. vel. 7.
• Deve risultare una crema densa, se risultano ancora dei grumi, frullare per qualche altro secondo a vel. 7.
• Servire con un filo d'olio, spolverare con del prezzemolo tritato e paprika dolce… Buon appetito!

Il mio consiglio

L’hummu di avocado bimby è ottimo servito con le falafel e la pita. 🙂

Vota questa ricetta

Le mie ricette via email →

Ricevi deliziose ricette direttamente nella tua casella di posta.

Scopri i miei ebook

Tantissime ricette inedite, mai pubblicate ti aspettano. Scoprile ora!

*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione