Questa ricetta Bimby è:
I muffin salati al salmone affumicato sono un’alternativa gustosa e creativa ai classici muffin dolci.
Ideali per feste, buffet e come modo per riciclare il salmone avanzato, questi muffin conquisteranno sicuramente il palato dei vostri ospiti e prepararli con il Bimby è semplice e veloce.
I muffin salati al salmone affumicato sono piccoli tortini a base di farina e uova, arricchiti con pezzetti di salmone affumicato. Sono perfetti come antipasto, finger food o snack da servire in diverse occasioni. Il gusto delicato del salmone affumicato si abbina perfettamente alla consistenza soffice e umida dei muffin, creando un piatto delizioso e raffinato.
Per preparare i muffin salati al salmone affumicato con il Bimby, è semplice, basterà mescolare gli ingredienti umidi, come uova, yogurt e olio con quelli secchi come farina, lievito e un pizzico di sale. Infine, incorporare il salmone affumicato tagliato a pezzetti e, se lo desideri, aggiungi erbe aromatiche come l’erba cipollina o aneto.
I muffin salati al salmone affumicato sono perfetti per essere serviti in diverse occasioni, come: Feste di Capodanno, Natale e altre celebrazioni, oppure buffet e aperitivi o semplicemente per riciclare il salmone affumicato avanzato da altre preparazioni.
Se desideri provare altre varianti di muffin salati, ecco alcune idee da preparare con il Bimby:
- Muffin salati con pancetta e cipolle
- Muffin salati alle zucchine
- Muffin salati ai funghi
- Muffin salati ai peperoni
Le possibilità sono praticamente infinite e prossimamente nuove ricette. La ricetta può essere facilmente adattata per creare una vasta gamma di muffin salati alternativi al salmone, per cui non esitate a sperimentare con diversi ingredienti e sapori per scoprire nuove combinazioni gustose per sorprendere i vostri ospiti.
Qual è la vostra combinazione preferita?
Vi auguro una buona giornata e vi lascio alla ricetta dei muffin salati al salmone affumicato bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 2 Maggio 2023
Muffin al salmone affumicato Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 250 gr farina 00 *
- 140 gr yogurt bianco non zuccherato**
- 100 ml olio di semi
- 2 uova
- 1 bustino lievito per torte salate ***
- 30 gr parmigiano grattugiato (facoltativo)
- 150 gr salmone affumicato
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale le uova, lo yogurt e l'olio, emulsionare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere la farina, il lievito e il parmigiano, amalgamare: 1 min. vel. 4. (dovrà risultare un composto cremoso, se necessario aggiungere un goccio di latte).
- Unire il salmone tagliato a pezzettini e il sale (poco perché il salmone è già salato), mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 2.
- Foderare lo stampo da muffin con dei pirottini di carta, riempirli per 3/4 con l'impasto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
- Sfornarli, lasciarli intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Per rendere la ricetta senza glutine è possibile sostituire la farina 00 con un mix di farine senza glutine o farina di riso. **Per gli intolleranti ai latticini è necessario sostituire lo yogurt con quello senza lattosio. ***Potete utilizzare anche una bustina di lievito per dolci purché non sia vanigliato.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
