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Tartufi al Tiramisù Bimby

La ricetta bimby per preparare i tartufi con mascarpone e caffè.

Tartufi al tiramisù Bimby
Dolci
Questa ricetta Bimby è:

Come avrete notato questa settimana sono un po’ ferma, non ho pubblicato molto neanche sui social.

Purtroppo i miei problemi di salute mi hanno giocato un brutto scherzo e sono dovuta rimanere a riposo, poi aggiungiamoci anche il caldo degli ultimi giorni, non sono praticamente mai uscita di casa se non per portare fuori zoe per la sua passeggiatina.

E a proposito di caldo, la settimana scorsa complice il mascarpone in scadenza ho voluto provare questi buonissimi tartufini al sapore di tiramisù.
Si preparano in un batter d’occhio, non hanno bisogno di cottura e uno tira l’altro.

Io vi avverto, creano dipendenza! 😀

Vi auguro un piacevole weekend.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Tartufi al Tiramisù Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
4 Porzioni

Ingredienti

  • 100 gr savoiardi (se intolleranti sostituire con quelli senza glutine)
  • 250 gr mascarpone (se intolleranti sostituire con quello senza lattosio)
  • 45 gr zucchero a velo
  • 25 gr caffè freddo da moka
  • cacao amaro in polvere q. b.

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale i savoiardi, tritare: 20 sec. vel. 5 e mettere da parte.

  2. Senza lavare il boccale unire il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolare: 30 sec. vel. 4.

  3. Aggiungere i savoiardi tritati e il caffè, amalgamare: 30 sec. vel. 4. 

  4. A questo punto trasferire il composto ottenuto in un contenitore e riporre in frigorifero per almeno 1 ora.

  5. Riprendere il composto e formare con le mani delle palline della grandezza di una noce.

  6. Passare ogni palline nel cacao amaro e sistemarli nei pirottini di carta.

  7. Da servire subito o riporre in frigorifero fino al momento di servirli… Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa al mascarpone potete utilizzare la ricotta.
Mentre per i vegani sostituire i savoiardi con quelli senza uova e il mascarpone con del formaggio spalmabile vegetale.

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Piatto Dessert
Cucina Italiana

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