Spinacine Bimby

Spinacine Bimby

Questa ricetta Bimby è:

La mia febbre dell’autoproduzione non è ancora passata e quindi perché non prepararsi le spinacine con il bimby al posto di comprarle già pronte? 🙂

L’ispirazione è arrivata dal blog di Giulia “Jul’s Kitchen” qualche mese fa e dopo averle preparate, fatte assaggiare al mio compagno e mi sono decisa a pubblicare anche io la ricetta adattata al bimby.

Io ho optato per la cottura al forno, perché non amo friggere, ma ciò non toglie che possiate cuocerle direttamente in padella. 😉

Sono davvero super facili da preparare, è una valida ricetta per consumare gli spinaci lessati avanzati e un modo per farli mangiare anche ai più piccoli.

Presto arriveranno le ricette per recuperare gli avanzi delle feste, lenticchie, cotechino e panettoni/pandori vari.
Stay tuned, nel frattempo vi lascio alla ricetta della spinacine bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 21 Gennaio 2020

Spinacine Bimby

Spinacine Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 2 votes
Tempo totale 30 min
Portata Secondo
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 350 gr petto di pollo
  • 250 gr spinaci già lessati
  • 2 uova
  • pangrattato q. b.
  • sale q. b.
  • olio EVO q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale gli spinaci lessati e ben strizzati insieme al pollo tagliato a pezzi, tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere 1 uovo e 2 cucchiai di pangrattato, salare e amalgamare: 30 sec. vel. 4.
  • Formare con le mani leggermente inumidite delle polpette, schiacciarle leggermente dandogli la classica forma delle spinacine, passandole prima nel pangrattato, poi nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e nuovamente nel pangrattato.
  • Cuocerle in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa se preferite un sapore più deciso potete cuocerle in padella, friggendole in abbondante olio bollente. 🙂
Per i celiaci sostituire il classico pangrattato con quello senza glutine.
Io solitamente quelle che avanzano le congelo all’interno di sacchetti per alimenti, in modo da averle sempre pronte e già cotte, basta soltanto passarle in padella al bisogno. 
5 commenti
  1. Ciao, le ho fatte ieri. Ho messo poco sale, ma a quello si rimedia aggiungendolo dopo… 🙂 Invece il problema è che, dopo aver tritato spinaci e pollo, ho dovuto tritare qualche altro secondo perché alcuni pezzi di pollo erano ancora interi (anche se li ho tagliati piccoli), e gli spinaci sono risultati troppo tritati. Probabilmente ho sbagliato a mettere nel boccale prima gli spinaci e poi il pollo, la prossima volta li invertirò! Comunque erano buoni.

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