Polpette di manzo speziate Bimby

Polpette di manzo speziate Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Mercoledì sera. Anche se oggi è stata una di quelle giornate piene, non potevo lasciarvi senza una ricetta facile e super profumata, così da riprenderci da questi giorni di pioggia.

A settembre ho comprato un barattolino di ras-al-hanout, un’insieme di spezie che solitamente si usano per il cous-cous. Dopo averlo trionfante portato a casa, non sapevo davvero che farmene, per fortuna curiosando tra i vari ricettari di mia madre ho trovato questa ricetta che faceva proprio al caso mio.

Come avrete notato adoro le spezie e appena ne trovo di particolari non esito ad acquistarle, tant’è che a casa ho riempito un mobiletto della cucina, per la felicità di mia madre. 😀

Per la cottura, ho optato per una semplice doratura in padella, ma ciò non toglie che possano essere cotte al Varoma, saranno sicuramente più leggere. 🙂

Che ne pensate? Qui a casa le hanno apprezzate così tanto che se le sono spazzolate.

Non mi resta che augurarvi una buona cena e serata.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Polpette di manzo speziate Bimby

Polpette di manzo speziate Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 30 min
Portata Secondo
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 500 gr carne tritata di manzo magro
  • 1 uovo
  • 75 gr pane raffermo
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaino ras-al-hanout (spezie per cous cous)
  • origano q. b.
  • sale q. b.
  • olio EVO q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la cipolla e l'aglio, tritare: 5 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere il pane precedentemente ammollato nell'acqua e strizzato, la carne, il prezzemolo, l'uovo e le spezie, salare e amalgamare: 30 sec. vel. 4.
  • Formare con le mani leggermente inumidite delle polpettine della grandezza che preferite.
  • Cuocerle in una padella con dell'olio, girandole spesso in modo da cuocerle uniformemente.
  • Ottime servite sia calde che fredde… Buon appetito!

Il mio consiglio

E’ possibile cuocerle anche al forno. 🙂
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