Polpette di pesce e spinaci Bimby

Polpette di pesce e spinaci Bimby

LA RICETTA BIMBY PER PREPARARE DELLE GOLOSE POLPETTE DI PESCE.

Questa ricetta Bimby è:

Vi avevo promesso una nuova ricetta ed eccola. 

Oggi vi scrivo dal resort dove ci siamo fermati per due giorni di relax, un posticino appartato e carino, circondato dalla natura e con vista sul mare di Capo Vaticano, chiamato anche la baia degli Dei (il sito web di questa meraviglia lo trovate qui).

Ma passiamo alla ricetta di oggi, semplicissima e veloce. L’idea mi é frullata in testa quando, guardando nel freezer prima di partire ho trovato del nasello e degli spinaci surgelati, così li ho utilizzati creando queste buonissime polpette.
Io come al solito li ho cotti al forno, visto che a Torino c’erano temperature autunnali, ma potete tranquillamente cuocerle in padella.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Polpette di pesce e spinaci Bimby

Polpette di pesce e spinaci Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 250 gr spinaci lessati
  • 400 gr nasello o merluzzo fresco
  • 3 cucchiai pangrattato
  • parmigiano grattugiato q. b
  • sale q. b.
  • olio EVO q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale gli spinaci lessati e strizzati, tritare: 7 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere il nasello o il merluzzo (se surgelato far scongelare), il pangrattato, il parmigiano e il sale, amalgamare: 10 sec. vel. 7. 
  • Formare con le mani leggermente inumidite delle polpettine, sistemarle su una teglia ricoperta di carta forno e irrorare con un filo d'olio.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Se preferite potete cuocerle in padella.
Per i celiaci potete sostituire il pangrattato classico con quello senza glutine.
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