Marmellata di pompelmo Bimby

Marmellata di pompelmo Bimby

Sono giorni frenetici, tant’è che questa settimana è passata in un batter d’occhio.

In molti direte per fortuna, ma io mi ritrovo così tante cose da fare e sistemare che non ho mai il tempo per farle. Come se il tempo mi sfuggisse dalle mani. A voi è mai capitato?
Ad esempio la ricetta di oggi avrei voluto pubblicarla prima, ma l’importante è averla pubblicata, no?
Qui ci stiamo già dando da fare per i regali natalizi golosi di quest’anno e questa ricetta ne è una prova. 😉

Intanto, passata quasi una settimana, la nostra piccoletta cresce e ieri è stata dal veterinario per una controllata, tutto ok. 🙂
Piano piano sta affrontando con molta timidezza la paura di uscire per la strada, arrivando dalla campagna non era abituata ai rumori della città.
La cosa incredibile è come si è subito affezionata a noi nonostante in passato abbia attraversato non poche difficoltà.

Allora vi è piaciuto il PDF che ho pubblicato martedì sui Dolci di Natale? 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Marmellata di pompelmo Bimby

Marmellata di pompelmo Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 1 kg pompelmo rosa già pelati a vivo
  • 700 gr zucchero
  • 300 gr miele millefiori
  • 4 cm zenzero fresco

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale i pompelmi pelati a vivo facendo attenzione a togliere il più possibile le parti bianche, unire lo zenzero e tritare: 10 sec. vel. 5.
  • Aggiungere il miele e lo zucchero, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 50 min 100° vel 1.
  • Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
  • Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
  • Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
  • Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo… Buon appetito!

Il mio consiglio

Per rendere la marmellata vegana si può utilizzare il malto al posto del miele.
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