Marmellata ai mirtilli Bimby

Marmellata di mirtilli Bimby

LA RICETTA BIMBY PER PREPARARE UNA BUONISSIMA MARMELLATA AI MIRTILLI.

Oggi vi scrivo direttamente da Amalfi, sono qui da ieri pomeriggio e domani mattina presto partiremo in direzione casa. 

Ogni anno visitiamo una parte della costiera e piano piano ce la stiamo visitando tutta.
Sono posti spettacolari, che tutto il mondo ci invidia e ora capisco perché.

Ieri sera siamo andati a mangiare in un localino in centro, dai prezzi accessibili e dove abbiamo mangiato benissimo, oggi invece andremo alla scoperta della costa, delle calette e delle grotte, con una piccola barchetta, solo io e il mio compagno, il nostro regalo di anniversario. <3

La ricetta della marmellata di mirtilli è una vera delizia e pensare che me ne sono portata un vasetto in Calabria per la colazione e alla fine mio padre se l’è finito, dev’essergli piaciuta davvero. 😀

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 11 settembre 2018

Marmellata ai mirtilli Bimby

Marmellata di mirtilli Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 1 kg mirtilli
  • 1 limone (solo il succo)
  • 250 gr zucchero (va bene anche quello di canna)

Istruzioni
 

  • Lavare delicatamente i mirtilli e metterli nel boccale insieme al succo del limone, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 20 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Ora se preferite potete passare il composto al setaccio per eliminare i semini, ma io non l’ho fatto.
  • Aggiungere lo zucchero e cuocere sempre con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 45 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
  • Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
  • Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
  • Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo… Buon appetito!
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