Marmellata di arance e cipolle Bimby

Marmellata di arance e cipolle Bimby

Ultimamente arrivo tardi a pubblicare le ricette, ma è un periodo abbastanza frenetico e faccio quello che posso. 

Ieri sera sono passata a salutare i miei nonni materni e come al solito mia nonna mi ha riempito di marmellate di ogni genere da cui anche quella di cipolle di Tropea, che trovo incredibilmente buona. 🙂
Tranquilli, presto testerò la ricetta con il bimby e la pubblicherò.

Zoe, la nostra cucciolotta, sta facendo incredibili progressi, soltanto una settimana fa era spaventata delle macchine e di qualsiasi cosa si muovesse, oggi che compie 3 mesi, riesce a seguirmi tranquillamente, attraversando anche un paio di strade particolarmente trafficate senza inchiodarsi a terra.
Ci è voluto e ci vuole tanta pazienza, ma piano piano la mia perseveranza e fiducia in lei si sta rivelando un’arma vincente, ha persino imparato ad entrare da sola in ascensore. 😀 Immaginate la scena, lei che entra e io che esulto come una pazza. Ahahaha.
Non prendetemi per pazza o invasata, ma solo chi ha avuto o ha un cane può capire. 🙂

Ma passiamo alla ricetta di oggi, semplicissima da realizzare e dal sapore che vi catturerà al primo assaggio.
E’ ottima accompagnata a formaggi stagionati oppure ad arrosti. Provare per credere.

E poi sarà uno dei miei regali golosi che donerò quest’anno a Natale.
Chissà chi sarà il fortunato a trovarselo sotto l’albero. 😉

Alla prossima ricetta!

Nea!

Marmellata di arance e cipolle Bimby

Marmellata di arance e cipolle Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 600 gr arance con la buccia
  • 150 gr cipolle dorate già pulite
  • 300 gr zucchero

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le arance pelate a vivo e fatte a pezzetti, insieme al resto degli ingredienti, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 40 min 100° vel 1.
  • Successivamente frullare: 5 sec. vel. 7 e cuocere nuovamente sempre con il cestello appoggiato sul coperchio: 10 min. Varoma vel. 1.
  • Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per ancora qualche minuto a temperatura Varoma.
  • Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
  • Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
  • Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo… Buon appetito!

Il mio consiglio

Questa marmellata è ottima servita su formaggio stagionato o accompagnata ad arrosti. 🙂
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